料理步驟
- 1
馬鈴薯去皮,放入滾水(加塩)中,煮至熟。
- 2
撈出,瀝乾,用叉子押成泥,放涼五分鐘。
- 3
加入中筋麵粉、玉米澱粉、塩揉成糰。
- 4
分成五球,在掌心押平,放入一塊起司(起司條切小塊),包好揉圓。
- 5
放入冰箱冰1小時。
- 6
蛋打勻,粉分三堆放一盤。先沾蛋液,再沾上(三選一粉),我兩粒沾日式麵包粉,兩粒沾麵包粉,一粒沾地瓜粉。
- 7
中小火熱鍋放油,放入球,炸至金黃撈出。
- 8
表面較白是地瓜粉。
- 9
上桌,配上蕃茄醬(美國小孩最愛)
- 10
1~2~3牽起起司絲😍😍😍
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-
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