早上就用這道「鳳梨蝦排吐司」迎接美好的一天，清爽又美味的滋味讓人好喜歡。MissQ My Little Kitchen~http://popo320pig.pixnet.net/blogPopo小日子~https://www.facebook.com/popo320pig

在沒認識老公前 我一直以為鳳梨蝦球很難後來看他的做菜的工序 原來鳳梨蝦球算相對簡單的料理。準備好的蝦子，然後適量的粉，以及正確的油溫，還有好的醬汁就ok囉。 訣竅提示這次回娘家，我準備了一堆炸物料理，被老公戲稱一個油鍋走天下。黑阿，月亮蝦餅，脆皮肥腸，鳳梨蝦球都是炸一炸就可以端上桌了。只是我端上鳳梨蝦球，妹子嘟著嘴說跟飯店吃到的不一樣，我說，飯店那個叫做果律蝦球，就是美乃滋跟蝦球充分的拌均勻，有個在厚工一點，還有蘋果粒，生菜，看飯店打算用那些特色吸引人。醬汁還會特別調過。畢竟不同牌子的美乃滋酸甜的口味有差，有有時候希望吃到更有特色的味道，美乃滋就要自己調，加入點蒜粒、黑胡椒粒、檸檬在美乃滋裡，味道更棒。 

蝦子搭配山葵和風沙拉醬很對味一點點山葵的辣味讓海鮮的鮮味更美味喔!!如果要搭配甜甜的美乃滋也好吃----------------------------------泡的廚房&尋找吃喝玩樂https://www.facebook.com/PaoShare分享吃的和自己煮的料理訣竅提示蝦子不必燙太久~依蝦子大小做決定食後感想夏日輕食~~健康吃蝦子和鳳梨搭配很多汁鮮甜

大隻的草蝦，咬起來真是過癮啊! 美乃滋不要加太多就不會很膩，香酥的蝦仁透著淡淡的鳳梨味，實在有夠香的。

酥脆鮮嫩的蝦仁, 搭配新鮮的鳳梨, 加入獨特風味的沙拉醬, 大人小朋友都會愛上它喔∼😍😘

#好料日記#台灣鳳梨鳳梨入菜，甜酸口感的蝦球，獨特的風格。以蕃茄醬和罐頭鳳梨汁，調和的甜酸醬汁，酸V甜美、老少咸宜的好滋味。蝦有豐富的蛋白質，脂肪含量不高的海產。家常菜料理，多以全蝦或蝦仁來料理；捲曲的蝦球，增添品味的樂趣。成為蝦球的技巧⋯處理鮮蝦後，在蝦背切一刀；煎蝦時會捲縮成球狀，變得更美觀。好香、好吃、好下飯。

今天使用的是新鮮的鳳梨水果，不是罐頭鳳梨，所以鳳梨的香氣更足，酸甜酸甜的滋味更叫人喜愛 。 通常外面餐廳賣的鳳梨蝦球，蝦子都會先炸過，口感和味道會比較好，但今天是使用『煎』蝦子的方式，不用『炸』的，這樣不但少了油膩感，卻多了份健康，美味一樣不打折。  訣竅提示★蝦仁去掉腸泥洗乾淨後，一定要用廚房紙巾擦乾蝦仁，包含開背處一定要擦乾。★天氣炎熱，記得將抓醃的蝦仁放入冰箱冷藏，以防食材變質腐敗。★罐頭鳳梨和台式美奶滋偏甜，若使用這兩項，調味時要注意。★更多料理食譜，請至愛旅遊的煮婦部落格：http://josephinee7.pixnet.net/blog

有著濃濃亞洲風味的鳳梨蝦仁炒飯，吃起來有鳳梨的香氣與酸甜，再搭配上蝦子的鮮味讓整道炒飯吃起來別有一番風味。-我的粉絲專頁：https://www.facebook.com/chef.colinchen-新書『在家吃台菜』： https://goo.gl/bUlH6P

鳳梨蝦球的前身為湘菜(湖南菜)的橙汁墨魚,是ㄧ道台菜.在台灣由於蝦子一年四季都有,取得方便,所以被改良為橙汁蝦球,後來又因台灣盛產鳳梨,又就地取材,再被改為鳳梨蝦球.這道菜是ㄧ道宴客的佳餚菜色.

酸酸甜甜的鳳梨蝦仁炒飯不但大人愛小朋友更是喜歡，最近鳳梨盛產，新鮮香甜的鳳梨入菜真的超級開胃。好吃的炒飯，炒的火侯與調味都是左右美味的重要因素。成功的祕訣在於炒到水分徹底收乾！粉絲團歡迎逛逛:https://www.facebook.com/mrstienkitchen/

鳳梨蝦球是一道大人小孩都喜歡的菜，炸的酥脆的蝦球跟甜甜的口味讓這道菜一上桌就會被一搶而空，而我女朋友也特別喜歡吃鳳梨蝦球，所以我特別用自己的方式重新創作了這道菜，賦予這道菜一個新的樣貌，變為一道西餐的前菜 #紅白料理

美味「鳳梨蝦球」，做法其實不難。口感酥脆的蝦球，再搭配美乃滋、檸檬汁的沾醬，拌著鳳梨入口，大人小孩都喜愛的美味料理~~^^‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~https://www.facebook.com/AmberPhotograph