“鬼頭刀”又名”飛魚虎”，肉質厚且多，非常適合做魚排。一條大魚可以分6小袋肉，一袋骨頭(可以煮湯)，通常頭的部分我是不要的。今天先發表一種料理方式：蔥爆魚條食後感想香蔥甜，魚鮮美。

五彩繽紛的蔬菜搭配彈牙魷魚ˊ簡單快炒就非常好吃ˊ醬汁口味略重ˊ但配上白飯剛剛好ˊ是平時家中常會出現的家常料理。最近天氣超熱ˊ人也顯得懶洋洋ˊ就是需要這種夠味的刺激一下ˊ拿來搭配啤酒也超過癮哦。試試看吧~^^訣竅提示歐巴桑的部落格:(痞客邦)http://aap123452001.pixnet.net/blog歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang

滑嫩好吃、不愛魚骨頭這道料理很適合喔*蔥太多顏色不美觀不要介意😅*家人不愛吃辣、所以放很少#鯛魚片 #蔥爆 #滑嫩 #家常菜

【蔥爆魷魚一夜干】超市賣魷魚一夜干，不管用煎煮炒炸烤，真的很不錯吃影音食譜：https://youtube.com/shorts/1d14FcNxkak#全聯食材👨‍👩‍👧‍👦約4人食用💰總共約150元我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef

新手料理，這次煎太熟啦XD 不過還是很好吃喔，喜歡口味重一點的可以先醃肉！　　鮪魚腹肉是一大塊沒刺的肉排，口感有點像紅肉，有很多元的料理選擇，重點是價格實惠又營養，而且遠洋漁船用超低溫保鮮，新鮮度真的太驚人了。想試試可以參考這裡➡ https://goo.gl/HELZrp更多訊息請看個人檔案

#煮憶「無刺虱目魚柳」有虱目魚菲力或虱目魚里肌之稱，是魚脊兩側靠近魚肚處取下的魚條沒有刺，一隻魚只有兩條里肌肉，營養價值高含豐富蛋白質，口感軟嫩細緻不柴，熬粥、乾煎、蔥爆都很好吃。

會有這道料理實在是因為胖卡冰箱剩下的菜色不多，突然發現冷凍庫有冰凍多日的"虱目魚丸"以及冷藏有再不煮就要爛掉的"蔥"... 因此，突發靈感而做出這道料理。訣竅提示這道易上手的料理也是相當適合當便當菜呢!!!◆食譜同步收錄在【胖卡的生活日記】中http://panca.pixnet.net/blog，歡迎一起來分享生活大小事。

虱目魚條可以補充蛋白質，熱量低，加上洋蔥快炒一下，就是好吃的蔥爆魚條啦～#營養健康吃

虱目魚柳是我自己非常喜歡的食材但有陣子女兒沒有很喜歡，所以較少買最近嘴很饞，於是上市場買了一些回來最愛吃的就是蔥爆口味再加點辣，就小當家現身了！** 喜愛吃辣的人，辣椒可在步驟④一起炒** 醬油視大家習慣品牌鹹度調整，沐沐家吃的比較清淡唷，所以調味上不會太重

🔵 溫馨提示：熄火用薑蔥水浸鮑魚20秒後， 用🪥牙刷較容易刷去鮑魚裙邊的污垢。🔵 炒鮑魚一定要快炒，鮑魚是很容易熟的，太熟不好吃的😉

魚標膠質豐富

「虱目魚柳」也稱魚菲力更有虱目魚里肌之稱，是魚脊兩側靠近魚肚處取下的魚條無刺，一隻魚只有兩條里肌肉，營養價值高含豐富蛋白質，口感軟嫩細緻不柴，熬粥、乾煎、蔥爆都很好吃。 #愛分享