蛋包飯便當(簡單料理)(便當菜)

Sophie廚坊
Sophie廚坊 @sophie_5891
台北市

#雞肉料理
這是一道富含營養可以的簡單製作的便當,也是晚上想要簡單吃時非常適合的晚餐,更是小孩子的最愛。

蛋包飯便當(簡單料理)(便當菜)

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#雞肉料理
這是一道富含營養可以的簡單製作的便當,也是晚上想要簡單吃時非常適合的晚餐,更是小孩子的最愛。

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預備食材

20分鐘
1人份
  1. 全聯桂丁土雞胸肉 1/4 盒
  2. 紅蘿蔔粗片 5 片
  3. 玉米筍 3 支
  4. 2 粒
  5. 白飯 1 碗
  6. 番茄醬 適量
  7. 少許
  8. 太白粉 適量
  9. 少許
  10. 調理油 適量

料理步驟

20分鐘
  1. 1

    雞胸肉洗淨切小塊,加入少許鹽,太白粉,水醃。

  2. 2

    紅蘿蔔片切塊,玉米筍切除尾部,再切塊備用。

  3. 3

    起油鍋,下雞肉炒至八分熟先起鍋備用,接著下紅蘿蔔,玉米筍拌炒,再下白飯和雞肉回炒,番茄醬,鹽繼續炒至雞肉全熟先取出。

  4. 4

    蛋加入鹽打散,開中小火,油熱後倒入蛋液,底部開始凝固就可以用筷子攪拌至自己喜歡的熟度起鍋放在番茄雞肉炒飯上,最後加點番茄醬點綴即可。

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烘焙,烹飪為嗜好。早期烹飪以中式為主,現則中西日或創意均有。目前為個人私廚。
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