#雞肉料理 偶而吃吃清淡涼菜也不錯
備料:將肉片加醃料醃漬,酪梨油經按摩到吸收,再放置一下;取一鍋滾開水加一匙鹽放入肉片後馬上關火加蓋燜3分鐘,取出放涼撕成絲狀備用
皎白筍切滾刀塊,再入熱鹽水清燙後瀝乾備用
將嫩豆腐去水倒扣在盤中,再以刀子切適口大小,將雞絲、蕃茄、皎白筍排入,最後再淋上1大匙的香菇昆布醬油就可食用了
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