雞絲涼拌豆腐

Nancy Chou
Nancy Chou @cook_nancy1125
台中市

#雞肉料理
偶而吃吃清淡涼菜也不錯

雞絲涼拌豆腐

5 人收藏了這篇食譜

#雞肉料理
偶而吃吃清淡涼菜也不錯

編輯食譜
查看食譜數據
分享
分享

預備食材

  1. 雞肉片 50 g
  2. 牛蕃茄 1/2 顆
  3. 白筍 1 根
  4. 香菇昆布醬油 1 大匙
  5. 雞肉醃料
  6. 酪梨油 1/4 茶匙
  7. 迷迭香 少許
  8. 少許
  9. 黑胡椒粉 少許

料理步驟

  1. 1

    備料:將肉片加醃料醃漬,酪梨油經按摩到吸收,再放置一下;取一鍋滾開水加一匙鹽放入肉片後馬上關火加蓋燜3分鐘,取出放涼撕成絲狀備用

  2. 2

    皎白筍切滾刀塊,再入熱鹽水清燙後瀝乾備用

  3. 3

    將嫩豆腐去水倒扣在盤中,再以刀子切適口大小,將雞絲、蕃茄、皎白筍排入,最後再淋上1大匙的香菇昆布醬油就可食用了

編輯食譜
查看食譜數據
分享

Cooksnap

你做過這道料理嗎?分享你的成品照吧!

相機和炒鍋的手繪插圖
今日菜單
Nancy Chou
Nancy Chou @cook_nancy1125
發布於
台中市
煮菜的動力來自小孩《小孩說媽媽煮的都很好吃》
繼續閱讀

相似食譜