預備食材

  1. A.鮮奶 800 克
  2. 砂糖 80 克
  3. B.鮮奶 200 克
  4. 玉米粉 140 克
  5. C.椰子粉 80 克

料理步驟

  1. 1

    將材料備好,將a料中的糖加入鮮奶中;b料中的玉米粉加入鮮奶中拌勻,不可有沈澱

  2. 2

    將a料鮮奶小火煮至沸騰,將混合好的b料加入,快速拌勻至糊化

  3. 3

    將模型擦油,將糊化好的鮮奶糊倒入模型中

  4. 4

    將鮮奶糊表面抹平,蓋上保鮮膜,防止表面乾燥,放涼入冰箱冷藏,要吃時取出

  5. 5

    倒扣鉆板上脫模,切割成自己喜愛的大小

  6. 6

    表面沾椰子粉,好吃的雪花糕就完成了。

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小時光廚房
小時光廚房 @lt_kitchen2016
發布於
歡迎來到小時光瑜媽的廚房~為了餵養一隻挑嘴蔬食瑜,過了20年後卻養出一隻貪吃瑜,並熱愛上了烘焙與蔬食,為了讓女兒在外也能嘗到並承傳媽媽手藝,更想和吃素的朋友,一起互相分享和研究學習料理~
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留言 (2)

鄧曉玲
鄧曉玲 @cook_28527396
鮮奶和糖的比例是100克比10克嗎?鮮奶和玉米粉的比例呢?還是看黏稠度就好?謝謝

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