綠豆仁可以煮成綠豆湯，也可製成細緻的綠豆泥，做成中式甜點綠豆糕、綠豆椪等好吃的糕點。在台南還有攤販煮成綠豆仁粥起鍋食用前滴上少許米酒氣味特殊，若不是居住在台南深入個個市場，外地人想要發現這種特別食法恐怕不易。做好的綠豆泥，讓人有手癢想要來做綠豆椪了衝動，那麼就請敬請期待囉～～ 更多食譜：http://jojo7993.blogspot.tw/2017/09/blog-post.html

#金廚獎 上次去烘焙材料店，腦波弱 ，不自覺多買了綠豆沙 ，一直放在冰箱，隨著保存期限接近 ，壓力也跟著來了 ，女兒提議，做三角豆沙包 ，加上原有的芋頭，於是有兩種產品誕生···這樣吃不胖也難--哈哈哈

自製的內餡可以自行調整甜度，簡單又健康。時近中秋，佳節糕點製作模式準備啟動！

#CookPad 食譜書這是網路結識的好友宅配給我的粿粄，除了做湯圓外…今天就來做個特別的創意答謝他的友誼，來交個功課與團友分享～友誼、感動“

中秋佳節又將到來了，今年參考了Carol老師的此款蛋月燒來做為今年的自家月餅✌️

市售的綠豆餡都好甜喔！自己做不但可以調整甜度，製作過程也令人放心❤

好吃的綠豆仁做成可愛造型放入冰箱冷藏~冰冰的吃好消暑又吸睛喔訣竅提示甜度可自行調整要判斷綠豆仁有無蒸熟只要用手一壓成粉狀表示以蒸熟喔食後感想冰冰涼涼好好吃

月餅綠豆椪的靈魂~綠豆沙餡，也可以作很多點心的搭配變化，讓手作成品豐富、多元，自己作可以控制甜度跟油量，很簡單又安心，而且我超喜歡這種純綠豆的餡，綿細好吃~訣竅提示我的甜度不是很甜，喜歡甜的水水請自行調整。因為是自己作的，沒添加防腐劑，所以還是要趁早料理食用喔！ 沒麵包機的水水，就將綠豆仁趁熱拌糖壓爛加入奶油，再放入平底鍋拌炒喔！

早上喝的冰豆漿，也可以加些綠豆與QQ粉圓，增添了飽足感喔~食後感想香醇的冰豆漿+綠豆+QQ粉條=健康的消暑冰品，來一碗吧!Q媽的創意料理日記部落格http://jamie99lin.pixnet.net/blog喜歡料理無國界，歡迎一起來加入"QQ廚房"～https://www.facebook.com/groups/QQcooking/

全素無油綠豆沙餡，口感棉鬆，略微乾爽。您可以依喜好添加花生油、芝麻油等植物油，是方便快速，相當容易製作的餡料。