料理步驟
- 1
麵包材料先放在ㄧ起(牛油除外),先搓至成麵團,最後放牛油再搓至起筋。
- 2
等待發酵時間先弄豆沙餡,分成8份(35g/份),我買現成的。
- 3
麵團發酵2倍大之後,分成8份 (45g/份),搓圓放10分鐘。
- 4
最後將麵團包入餡,放進煲內,再發酵40分鐘。
- 5
焗20分鐘,再保溫10分鐘。完成,好香啊😍
相似食譜
-
抹茶紅豆麵包 (直接法手揉免機器) 抹茶紅豆麵包 (直接法手揉免機器)
這款紅豆麵包混合使用高筋麵粉和低筋麵粉,增加麵包的柔軟度。在麵糰裡添加少許抹茶粉,為平凡的紅豆麵包添加些許色彩。#金廚23 麵包碎碎念 -
抹茶紅豆卡士達麵包 抹茶紅豆卡士達麵包
瞧!這個胖嘟嘟的麵包有沒有膨皮的很可愛呀!麵包本體不僅相當柔軟,咬下的第一口更是驚喜連連呢。日式抹茶的香氣,紅豆沙的香甜,南瓜卡士達醬的香濃滑順,搭配得竟如此和諧,一點都沒有違和感喔!詳細圖文作法: http://0rz.tw/PFilH 歡迎大家加入蘇菲的彩色城堡粉絲團來跟我聊聊大小事喔https://www.facebook.com/sophiecolorcastle食後感想麵包不僅柔軟,咬下的第一口更是驚喜連連呢。日式抹茶的香氣,紅豆沙的香甜,南瓜卡士達醬的香濃滑順,搭配得竟如此和諧,一點都沒有違和感,真的會讓人一口接著一口,都停不下來呢!(小心會爆漿喔!) 蘇菲的彩色城堡 -
[麵包] 抹茶紅豆麵包 [麵包] 抹茶紅豆麵包
使用直接法,比較簡單!訣竅提示平常不需要用到模型即可做,若要用到模型,最好使用同一種模型,因為不同深度的模子,烤的時間也不同。這樣的麵包算是小麵包,每人大概要吃到2個才夠。^^ Chris Lee -
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/14092403
留言