抹茶紅豆麵包 (壓力煲版)

Emily Fei Fung
Emily Fei Fung @cook_22181807
Hong Kong

用歐可茶抹茶拿鐵試做麵包☺️因為沒有抹茶粉,用沖包取代

抹茶紅豆麵包 (壓力煲版)

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用歐可茶抹茶拿鐵試做麵包☺️因為沒有抹茶粉,用沖包取代

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預備食材

3小時
8人份
  1. 高粉 200 g
  2. 抹茶拿鐵1包 18 g
  3. 30 g
  4. 4 g
  5. 酵母 4 g
  6. 1 隻
  7. 牛奶 120 g
  8. 牛油 20 g
  9. 餡料
  10. 豆沙 280 g

料理步驟

3小時
  1. 1

    麵包材料先放在ㄧ起(牛油除外),先搓至成麵團,最後放牛油再搓至起筋。

  2. 2

    等待發酵時間先弄豆沙餡,分成8份(35g/份),我買現成的。

  3. 3

    麵團發酵2倍大之後,分成8份 (45g/份),搓圓放10分鐘。

  4. 4

    最後將麵團包入餡,放進煲內,再發酵40分鐘。

  5. 5

    焗20分鐘,再保溫10分鐘。完成,好香啊😍

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