在日本做Carpaccio用生魚片代替牛肉.義式醬汁不僅去腥,更多提生魚片鮮味.吃生魚片換個口味吧!不妨試做囉~.

吃苦瓜想要偶爾換口味.配義式料好搭.用籽紅紅的完熟苦瓜多溫和苦,但香氣足夠.鮮香消暑清爽不妨試做囉~.

愛吃蚵仔但只會做台式小吃嗎？蚵仔做成白醬海鮮義大利麵的作法也超好吃喔！#全球烹飪

小卷配蕃茄成為義式菜.做法極簡單,小卷鮮味濃郁.半湯半菜不僅配麵包或義大利麵搭,還會下飯囉~.昆布柴魚高湯https://icook.tw/recipes/279882部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

第一次嘗試做蒜片，搭配義大利麵非常合適。我都在熊媽媽買菜，常常有特價跟贈品，最近是送口罩跟乾洗手，不用出門防疫好方便 >https://lihi1.cc/2XXz9

#好料日記這是看詹姆士在節目上做的，不同的是他用的新鮮的巴西里，我用乾燥的，然後他的蒜末加兩次，我一次加足。不過他沒有說麵量，麵量我的就是自己抓的，供參考，可以自行調整喔。然後他也沒有用這種義大利麵，這個是我自己好奇買來嘗試的，用一般義大利麵就可以了。

參考義式料理自己改良.我不敢吃橄欖,而少橄欖味版.花枝與蕃茄多添加鮮甜.可留多些湯汁沾麵包真好滋味啊~.

義式蕃茄盅原食譜大米不夠熟,討厭此口感亦消化不良.而自己改良試試看,做出滿意的.大米吸滿蕃茄鮮義大利巴西里香好清爽.除了前菜之外,當作早餐宵夜也不錯啊~.

清爽的義大利麵口味，沒有任何醬~適合夏天!但是卻很少見~因此學起來自己做，解解嘴饞^^ 訣竅提示蛤蠣水+辣椒油+蒜油+培根油都是這道菜美味的重點~(千萬別丟掉)九層塔+蒜片+"現磨"白胡椒粉則是香氣的來源~(可以加很多)白酒嗆香+最後拌入一點橄欖油促使味道更多層次~(你也可以省略跳過)調味料部分即使到最後再補強也沒關係喔~(憑感覺走)蒜片最後會軟化有點看不到~你也可以將煎好的蒜片一部分先額外放起來(不要弄濕)最後盛盤時再拿出來擺盤!喜歡什麼料也都可以自己多加啦~畢竟自己做的就是可以料多實在^^食後感想香氣逼人~~鹹辣的口味!有別白醬青醬吃多了膩人的口感~偶爾也換換口味不錯喔! 

義式巴西里香味濃郁完全沒有苦澀味.把它當作主角做了沙拉.用巴薩米克醋水果酸甜味多提食材原味.適合當作肉料理配菜,清爽解膩啊~.

大熱天懶得煮一堆菜就變化一下口味來點異國料理加上前幾天去烘焙材料行剛買了一包煙燻雞肉片剛好也試試口味~~關於白醬製作請參考我的食譜分享 {義大利奶油白醬}http://dodocook.com/recipe/24457因為放同一篇真的是"樂樂長啦"訣竅提示一道好吃的義大利麵ˊ不管是任何口味都一樣 最後得的收汁非常重要 一定要讓醬汁和麵相溶合不要湯是湯ˊ麵是麵.......這也是好吃的關鍵哦~ 喜歡的趕緊試試吧~~

此秋葵微大微硬,口感沒那麼好.最好加壓煮軟.簡簡單單義式煮有一番風味,清爽好滋味啊~.