韓式烤腩肉

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有時想吃點惹味的,但又不想搞太多時,
這個韓式烤腩肉便是我首選~

當年在澳洲工作假期時,除了韓式拌飯,
聽到最多又最快學懂的韓文菜式名,
就是這個烤五花肉(삼겹살 sam gyeob sal)!
到現在都還記得,就知道當時有多常吃~😂

在農場工作,體力勞動大,需要肉類補充體力,
而烤肉又極之容易做兼美味,
所以當時的韓國朋友們都會經常做來吃。

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韓式烤腩肉

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有時想吃點惹味的,但又不想搞太多時,
這個韓式烤腩肉便是我首選~

當年在澳洲工作假期時,除了韓式拌飯,
聽到最多又最快學懂的韓文菜式名,
就是這個烤五花肉(삼겹살 sam gyeob sal)!
到現在都還記得,就知道當時有多常吃~😂

在農場工作,體力勞動大,需要肉類補充體力,
而烤肉又極之容易做兼美味,
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預備食材

  1. 豬腩肉 ⋯⋯⋯ 200 g
  2. 糖 ⋯⋯⋯⋯⋯ 1/2 茶匙
  3. 米酒 ⋯⋯⋯⋯ 2 茶匙
  4. 薑蓉 ⋯⋯⋯⋯ 1 茶匙
  5. 韓國麻油 ⋯⋯ 1 茶匙
  6. 韓式辣醬 ⋯⋯ 2 茶匙
  7. 生菜葉、泡菜蒜片 適量

料理步驟

  1. 1

    腩肉洗淨後,切成約 1 cm 厚的腩片;

  2. 2

    先將糖、米酒、薑蓉和腩肉拌勻,再放韓式辣醬拌勻,醃15-30分鐘;

  3. 3

    平底鑊放一點點油便夠,中火熱油,放入腩肉煎熟後,加入麻油拌勻便完成!

  4. 4

    將煎好的腩肉放上生菜葉,加一片蒜片和泡菜包著一起吃,Enjoy~

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一個叫自己廚房佬,周圍飛去Working Holiday的西廚,一個話自己認真地呃飯食的Designer。一個在日本,一個在香港,各自修行,但都愛煮。Hi~ We are Chi and Wai. A chef and a designer.We love cooking and would like to share our easy recipe. Enjoy~如果覺得我們的食譜有用,也請Like我們的Facebook Page~😊Facebook:易家煮 easy cook at HOMEhttps://www.facebook.com/WelcomeToEASYcook/IG:easy cook @ HOME這裡還有詳細的中、英文對照食譜👇https://easycookworld.blogspot.com/
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