我愛紫菜雙蛋湯

碧營味道
碧營味道 @cook_27497346

紫菜是主角,加蛋花和魚蛋,合成一道均衡營養誰人都易上手菜式,但是,這調味看似容易實在考功夫:)

我愛紫菜雙蛋湯

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紫菜是主角,加蛋花和魚蛋,合成一道均衡營養誰人都易上手菜式,但是,這調味看似容易實在考功夫:)

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預備食材

10分鐘
1-2人
  1. 原味紫菜
  2. 一隻雞蛋(打蛋後加些胡椒粉,酱油)
  3. 魚蛋4-8粒

料理步驟

10分鐘
  1. 1

    燒水見滾,灑點鹽和雞粉,然後先放魚蛋,待熟才放入紫菜,攪拌一下再淋芡汁,熄火,倒蛋液入鍋,等十秒才輕輕攪到,不然成不了蛋花,最後灑胡椒粉和醋,調味完成,快嚐啊!

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