絲瓜蛋盅
晶晶 @Lily_Cook
月底到了，卻突然有貴客要上門，擺不出宴客菜好煩惱。
不必煩惱了，鮮甜的絲瓜搭配淡淡的蒸蛋，最簡單的食材，端上的是經濟實惠的宴客菜。
但怎樣讓最平價的食材升級成為佳餚呢？
有個秘訣就是選用天然材料的鮮味，調出巧妙的風味，就能讓賓主盡歡。 #蛋料理
絲瓜蛋盅
月底到了，卻突然有貴客要上門，擺不出宴客菜好煩惱。
不必煩惱了，鮮甜的絲瓜搭配淡淡的蒸蛋，最簡單的食材，端上的是經濟實惠的宴客菜。
但怎樣讓最平價的食材升級成為佳餚呢？
有個秘訣就是選用天然材料的鮮味，調出巧妙的風味，就能讓賓主盡歡。 #蛋料理
料理步驟
- 1
主食材： 雞蛋、絲瓜、蝦米(今日報價35元) 。將絲瓜削皮，不要削太深，盡量保留綠衣。均分切成四段。
- 2
用湯匙挖出瓜瓤，記得要保留底部，形成一個容器，不可挖透。瓜瓤切成碎粒。
- 3
將蛋敲入碗中，加入熱水、瓜瓤粒和雞肉風味調味料。攪拌均勻。將蛋汁均勻倒入絲瓜盅裡。
- 4
電鍋的外鍋放1.5杯水，置入蒸架。放入絲瓜蛋盅，開始蒸。
- 5
過15分鐘後，開電鍋蓋將蝦米放在蒸蛋上。繼續蒸到開關跳起。完成絲瓜蛋盅。
Cooksnap
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絲瓜它有防止皮膚老化的維生素B，增白的維生素C等等 女生多吃絲瓜對調理MC不順也有幫助 小人多吃有利於小兒大腦的發育 老人多吃能讓中老年人大腦健康 把絲瓜跟蛋放在一起，全家愛吃，營養又好看 更詳細的圖文解說：http://vici1717.pixnet.net/blog/post/49073878VICI的懶人廚房：http://www.facebook.com/VICI1717訣竅提示蒸好後的絲瓜盅超香的 絲瓜的鮮甜汁入到蒸蛋裡，加上櫻花蝦特有的香氣在裡頭 鮮、香、軟、滑，口感變化十足 因為絲瓜很會出水，所以蒸好後流在碟裡的就是最好的天然絲瓜湯了 櫻花蝦本身就有鹹味，所以湯喝起來清爽中又夾著櫻花蝦的海味呢
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