#好料日記「紅白湯圓」做法一點都不難，今年不妨自己動手做湯圓吧~~！至於如何快速煮紅豆湯呢？前一天忘了浸泡紅豆沒關係，安木白教你一個小方法，跟著做就對了！煮出來的紅豆鬆軟綿密，很好吃~~^^‧影片~https://youtu.be/2AtPK1zEWjs‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~https://www.facebook.com/AmberPhotograph

#好料日記 今天冬至平安幸福快樂！冬至下雨，過年是好天氣。自己做白和紅小湯圓，南瓜小湯圓，小芋頭圓，搭配自己煮紅豆湯和熟食真空熟八寶豆，煮出美味湯圓。

冬至到了，吃湯圓囉。簡單的幾個步驟就可以做出好吃的紅白小湯圓哦。

又到冬至了，除了傳統湯圓外，各式各樣造型湯圓都出來囉，來做個造型布丁湯圓吧？原來想做的是扁扁的布丁，後來覺得「立體」的布丁應該更有趣，作法也不難，於是《3D立體布丁造型湯圓》就這麼完成了黃澄澄的布丁可用南瓜泥上色，南瓜可蒸熟或微波都可以，味道不僅甜甜的又營養，天然色素不傷身也好看，想當然焦糖液就用可可粉來製作，顏色深淺可以自己調整，製作完煮熟後放在甜湯裡，浮沉的模樣真的可愛，小朋友一定很喜歡喔！訣竅提示【肉桂打噴嚏臉書】 http://www.facebook.com/u5u5u5u 【更詳細內容在肉桂打噴嚏部落格】http://kkoko0620.blogspot.tw/2015/12/blog-post_22.html

#簡單家常菜只須三種食材,在家就能輕鬆完成手工紅白小湯圓啦

#好料日記適合親子下廚的甜品

元宵節意味著春節已來到尾聲，同時也是一年中的第一個月圓之夜，因此有著「一元復始」的意義。元宵節這天吃湯圓象徵「團圓、圓滿」之意，象徵全家人團團圓圓、和睦幸福，人們也以此懷念離別的親人，並寄託對未來生活的美好期待。將糯米糰子搓成小南瓜造型，金燦燦的色調映襯在紅豆湯水中更添年節氣氛，不僅外觀可愛討喜，挽起袖子陪孩子們一起捏製造型湯圓也是與家人共渡佳節的樂趣之一，不妨試試！📝【自製南瓜小湯圓】食譜連結底加👉https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/15968336?invite_token=PbOTZE#開工煮#元宵節 #湯圓 #花燈 #燈會 #猜燈謎 #南瓜 #紅豆湯 #抹茶 #節氣 #團圓 #甘味 #甜湯 #甜品

#寫食譜種樹冬至到了，自己動手做

網誌版完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/44687077有些人做湯圓會將10%的糯米團作燙麵粿脆（粹），口感較Q~我則是簡易作法，直接使用日本太白粉，口感也很Q唷！（約45顆，1顆約8大卡） 訣竅提示1.有些人會將10%的糯米團作燙麵粿脆（粹），口感較Q~我則是簡易作法，直接使用日本太白粉，口感也很Q2.麵團使用的水量依實際操作情形增減，基本上揉至耳垂般的柔軟度即可3.步驟5完成的小湯圓可放冷凍保存，食用前免解凍，直接入滾水煮 

酒釀湯圓第一次出現在我家的餐桌!因家人多數以傳統甜湯或紅棗桂圓的湯底居多，酒釀的作法也很簡單，因也是第一次煮，就把它記錄下來，感謝明德提供的甜酒釀~風味自然清甜、散發微微的酒香，把整個湯底提升了~嚐起來更香更美味!我們全家愛上這道酒釀湯圓，以後就有更多的選擇囉。歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907#天然釀造#明德甜酒釀

看喔非常的適合冬天小甜點

碩媽小撇步:1.也可以將300克糯米粉，水210克先揉好，粿粹燙好後，再將生糯米糰分成三份，分別加入抹茶粉或紅麴粉與粿粹揉成團，此時時間要設定1分/揉麵鍵。2.若想包餡，一顆湯圓約30克，滾圓後桿平再包入餡料，就變元宵喔!3.如果發現粿粹沒辦法跟糯米糰混勻（就是一整塊粿粹包在裡面），要先用30秒/0-3-6打勻，再用揉麵鍵，這樣的湯圓會非常Q喔！(from小樂媽　)