煮一鍋蘑菇醬~煮一把白麵條拌一拌變成孩子愛吃的鐵板蘑菇麵喔

最近晚上太常吃宵夜，蘑菇牛排再沾滿酸甜蕃茄醬。

蘑菇醬的製作 非常的簡易喔 !宅在家動手下廚 烹調蘑菇醬 可以放入大朵大朵的蘑菇 吃的過癮又美味自己動手做醬汁 健康又衛生食安無慮 安心又滿足 !    訣竅提示醬油用來提味 不需加入過多 必免醬汁過鹹食後感想蘑菇醬汁 可淋在牛排上或炒鐵板麵及拌青菜 皆美味

這道蘑菇醬很適合拿來搭配牛排或是做鐵板炒麵. 如果增加黑胡椒的用量, 就成了市售的黑胡椒蘑菇醬啦!*歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔!https://note-a-licious.blogspot.com/FB: https://www.facebook.com/Note.a.licious小提醒* 選擇厚一點的蘑菇片或是買一整顆蘑菇自己切成厚片, 才不會因為燉煮後縮水而影響口感.

小時候每次到牛排館，總會點上一客豬排，因為那時還不太會吃辣，所以通常都是選擇蘑菇醬。不過自己做的蘑菇醬，跟外面的就是不一樣，真材實料，每一口都是蘑菇，不但有蘑菇獨特的香氣，更有蕃茄醬的酸甜味，作法也相當簡單！無論拌飯、麵或搭配牛/豬排都適合，做一些放在冰箱保存，想吃隨時都有!加入小毓的粉絲頁一起玩料理👇 www.facebook.com/syukitchenIG🔎syukitchen

早餐最喜歡吃茄汁蘑菇炒麵,所以自己動手作最可口,用亨氏番茄醬最天然最安心訣竅提示**亨式蕃茄醬酸度最為剛好,所以最適合加入炒麵當中**蒜頭.洋蔥.義式香料及白砂糖,要放入調理機稍做打碎,是為了增加稠度,就不用像外面的多加了太白粉類的東西。 食後感想 小朋友覺得味道更勝外面的鐵板蘑菇肉醬

其實，這是二道簡易的食譜。烤雞胸肉只需要二個步驟，然後待時間一到就可以食用了。每當我烤雞胸肉時，很喜歡搭配蘑菇奶油白醬一起吃。當然，蘑菇白醬也可以搭配其他主食，例如淋在義大利麵上也非常好吃。詳細操作影片: https://youtu.be/gdj17Z38blM要開啟字幕哦~#好料日記

第一次使用進口豬肉 真的腥味滿重的 小廚用跑活水的方式來去腥 果真效果不錯! 烤好的豬排搭配一些時蔬 淋上自製的黑胡椒蘑菇醬 真是美味極了!!訣竅提示豬肉去腥味方法~https://www.facebook.com/ShengXiaoChuDeWo/photos/a.554185604612676.1073741826.553802204651016/836097803088120/?type=1&theater

完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46186185以蘑菇鐵板麵為基底，加入豆芽及豬肉片拌炒，就成了好香好好吃的主食~~（2人份，1人份約490大卡）

使用蘑菇杯湯包（60卡）+無糖全豆漿做的白醬雖然不像正統的白醬，但也已經非常好吃了用一點黃油把蒜末跟蘑菇的香氣炒出來，讓蘑菇杯湯的味道大大升級了

懷念夜市銅板美食。身邊有塊鐵板買食材自己煮解嘴饞 #好料日記

蘑菇醬的運用很廣,要做焗烤,牛排醬汁,義大利麵醬都可以,訣竅提示白酒不需要選擇很貴的,最好選果香濃一點的會更好吃喔食後感想夭壽好吃,是我吃過最好吃的蘑菇醬,一定要試試~PS:好吃到我都忘了拍成品照了,嘿嘿~