#好料日記疫情當道，滷一鍋肉+菜就能吃好幾餐了。

滷肉家常不過，搭配豆干、三角豆腐、素雞先汆燙再下鍋滷，分享備料簡單省時又好吃的做法。#2025廚神養成

#好料日記 鹹香的梅乾菜當基底，滷一鍋紅燒肉，再加上豆干、苦瓜等食材，就成了白飯殺手，剩下的滷汁拌麵也很好吃。

#好料日記簡單滷一鍋肉燥，搭配當季白蘿蔔，加滷豬腱子肉和我愛的香菇，搭配小磨坊的濃香滷包，隱藏的花椒香氣，讓整鍋滷湯的風味更提升，除了澆飯澆麵，還可以加滷自己喜歡的蔬菜、豆腐、豆乾、豬血糕，一桌美味可口又健康的滷味料理，就可以一次滿足澱粉、蛋白質與纖維質😆

家人愛吃滷豬腳，卻不喜歡澆淋滷汁，每次總是剩下一大鍋滷汁。索性加進五花肉，和豬腳一起滷製。豬腳滷好時，同步也完成了一鍋滷肉燥。垂涎欲滴的晶亮滷豬腳，白飯永遠不夠吃的滷肉燥，這次用壓力鍋一次滷好一大鍋，不僅省時省力，還能抵上好幾餐呢！料理不須滿頭汗，用壓力鍋輕輕鬆鬆完成兩道好滋味♪TIPS1.用的是量米杯，1米杯=180ml。2.使用純釀造醬油不死鹹，品牌不同，醬油量須略作調整。3.添酒料理，待酒氣揮發再壓力烹煮，才不會產生苦澀味。4.使用棉布袋包裝之滷包，壓力烹煮才不會破袋。5.含湯汁料理，自動洩壓為佳，以免湯汁噴濺。FB歡迎來聊聊 :)https://www.facebook.com/kitchen18F

滷一鍋古早味肉燥控肉，隨時方便上菜，不論是白飯變滷肉飯，或白麵變肉燥麵，還有一鍋好料，炒（燙）個青菜煮個清湯，美味馬上上桌，還可以加料加美味，帶便當也快樂完成~真的是一鍋媽咪好助手😆

#夏天吃什麼晚餐煮好，滷肉也完成，五花肉Q彈軟嫩

冷冷的冬天，來點簡單的五香滷肉～把喜歡的豆干、雞蛋也一起放進來一起滷，真的超級下飯 ～大人小孩都喜歡。芳蓉優格DIY優格教學部落格http://www.blog-yogurt.com/category/heart#食譜傳情

下班已經偏晚 又不想吃外食這時候熱個滷肉 滷蛋 一碗白飯再簡單來個燙青菜或冰箱泡菜來一點就是溫暖的一餐❤️

#Cookpad廚藝賞2019假日不知道吃什麼滷好一鍋肉燥 免煩惱..隨個人喜好～拌飯、拌麵、拌青菜都適宜

#好料日記冰箱裡有一鍋滷肉就不用擔心不知道要吃什麼！拌飯、拌麵、拌冬粉、淋燙青菜都可以。家人很愛鬍X張的滷肉飯，目前還特地從超市買了他的黃金X魯回家吃，只是號稱六人份的一包，我們兩個大胃王一餐就吃完了。好的，那就自己來滷一大鍋吃個夠吧！所以這一鍋就是向鬍X張致敬的一鍋，很仔細花了一小時（ㄧ邊追劇）手工切的超細條五花肉（不是絞肉喔！），沒耐心者可以切成粗條狀，或乾脆切大塊變爌肉也是可以的⋯⋯。

滷一鍋百撘飯.麵.菜早餐快速煮麵線加青菜也美味試試喔