快速食譜😂😂真的很簡單

選擇香醇黑糖煮成焦糖液，鮮奶、蛋黃以小火調和成細滑布丁，加入吉利丁粉做成Q凍，冰鎮定型後，即是大人小孩都喜歡的焦糖布丁！也可切成小塊放入鮮奶茶做飲品，或包入蛋糕捲中做內餡喔！訣竅提示蛋黃只要煮超過70度C即全熟，所以用小火慢煮即可，不需煮到沸騰以免變成蛋花。我這次用的是即溶吉利丁粉，所以不需另外泡開，如果使用一般吉利丁粉或是吉利丁片，請依包裝指示操作加入喔～

想吃布丁也可以免烤 只要利用吉利丁片 布丁也可以快速完成 既可以補鈣又營養好吃 但要注意的是 這個布丁(加了吉利丁)不能在室溫下放太久 以免溶化哦! 詳細圖文請參考 臉書 https://www.facebook.com/judyliuface 部落格 http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/386972920訣竅提示布丁有很多種做法，之前Judy已分享過了，這裡再分享不同作法，希望大家會喜歡囉! 焦糖雞蛋布丁(純蛋黃配方) http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/383224423 超滑嫩焦糖牛奶布丁(全蛋配方) http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/365757654

本食譜約可做10杯youtube:https://youtu.be/mCOl5pzIA_gIG:pei_hua712不定時發佈自己做或在外嚐到的美食 歡迎追蹤!FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/peggy860712

前陣子家裡南瓜剩很多本身超級愛吃南瓜XD但是常常吃炒的有點膩想說把它做成甜點來吃好了沒想到做出來南瓜味超濃郁！對於我這個愛吃南瓜的人在適合不過了XD而且過程材料都很簡單很適合大家來做做看喔^^訣竅提示步驟二切記，一定要打得越細越好，這樣南瓜的濃郁才會出來！食後感想這是一款南瓜味非常濃郁的布丁！如果很喜歡吃南瓜的朋友們請務必嘗試^^

這個布丁類似統一布丁的口感，主要是用吉利丁來做，所以不用烤。有點QQ的口感，小孩會很喜歡。註： 如果有準備要將布丁倒扣出來，容器底部可能要先抹上一點點油防沾。（圖中示範沒抹，所以倒扣出來比較沒那麼光滑）

布丁液完美比例：雞蛋1、牛奶2、糖0.5

不用烤箱也可以做出美味可口的雞蛋布丁呦!Mei最愛吃那層香香的焦糖囉!^~^

因為布丁是孩子們的最愛，而現在外面買的布丁可以不用雞蛋就可以作出來，這我在2年前就知道了，所以我都不會買外面的布丁給孩子吃，當孩子想吃時，我一定親手作給他們吃。

布丁～～～我最愛最愛的布丁  ！小時候就曾經幻想過自己每天三餐都能把布丁當主食。記得某天我要求媽媽當天晚餐就只要一堆統一布丁就好，布丁吃到飽～～～統一布丁一排3個，印象中吃了兩排就舉白旗投降了！不過，這種吃到想吐的經驗卻一點也沒讓我對布丁產生反感。我想布丁永遠都會是我的甜點TOP3排行榜裡 ！ 今天要做的布丁是參考Carol 自在生活的食譜。原食譜裡面是有焦糖的部分喔！不過這次由於我懶得洗鍋子，加上不想失敗...所以把焦糖的部分給刪除了～焦糖部分的糖，直接加到布丁本體裡！做法非常非常簡單，可以說是零失敗食譜！快來一起做做看吧！！

想念從小吃到大的統一布丁，在外思鄉的遊子想家，就動手製作了味道相似的布丁🍮！使用的是超市常販售的吉利丁粉來製作，步驟簡單味道香濃，歡迎大家試試看再分享調整的比例或是步驟。🥄此食譜是5杯布丁杯的份量。

看到有人分享用冰淇淋做布丁終於試出最成功的比例以及烤法柔嫩沒有洞洞快來看看吧^^訣竅提示有了香草冰淇淋就可以不用加香草精和糖實驗多次後，分享牛奶、冰淇淋、雞蛋比例給大家是我覺得最滑順又柔嫩的配方如果要多做幾個依照這個比例等比增加除了材料比例，烤箱溫度也很重要溫度太高會讓布丁有洞洞而且吃起來很像蒸蛋...............因為每個人的烤箱功能不同，但寧可火小一點多烤幾次所以，只要掌握食材比例和烤箱溫度，就可以一次成功超簡單烤布丁，快來試試(放入冰箱後還會變硬一點點兒，所以烤完有點濕潤是正常的呦)食後感想以前都是用香草口味（比較不甜這次新嘗試了草莓煉乳和巧克力同樣比例、同樣步驟，但是草莓煉乳的就是比較水，卻意外的好吃（可能是煉乳關係想要高級一點可以試試Ｈ牌，呵呵（我是沒試過啦