買到不甜的鳳梨，就直接拿來煮鳳梨苦瓜雞湯就對了，苦瓜配上蔭鳳梨 還有小魚乾 ，整個湯頭都變甘甜的，再加上小魚乾一起熬煮，讓整個味覺層次都提升了！#雞肉料理

甘苦鮮甜醃鳳梨苦瓜雞湯，開胃退火又補氣。#雞肉料理

一般人煮鳳梨苦瓜雞湯，都會加醬鳳梨，但我們家喜歡吃食材的原味，所以只有加鹽調味而已，煮出來的結果，整個清淡甘甜的味道，讓人很容易就多喝了一碗！#cookpad廚藝賞2019

前韻是鳳梨的鮮甜味，中韻由小魚乾與酸梅乾帶起的鹹甜味最後是苦瓜帶回的苦甘味，雞腿肉藉由鳳梨富含的酵素讓肉質變得更軟嫩有吸受了鳳梨的鮮甜最適合讓怕苦瓜的人，邁向苦瓜的一道料理，讓怕苦一族能夠循序漸進的接受苦瓜。一起邁向愛苦一族吧！參考影片：https://youtu.be/bWzzgKjHSiQ#愛分享

#紅白料理這道鳳梨苦瓜雞湯，連小孩都很喜歡吃，而且做法非常簡單....非常適合我這種懶人，跟完全不會調味的人。而且苦瓜吸收湯汁，完全不苦好吃湯鮮，又清澈的鳳梨苦瓜雞湯，而且比餐廳的好吃喔👍

雞湯裡的豆醬鳳梨本身是鹹的，再加上新鮮鳳梨的甘甜，整鍋雞湯就沒有再加調味料，喝起來酸甘滴酸甘滴的唷~~小茹美味食堂   https://www.facebook.com/yummy.yummy2468

#紅白料理 在海外自製簡易版蔭鳳梨ㄧ解鄉愁~🥰🥰的甘甜蔭鳳梨苦瓜雞湯

最近上火，爸爸拿了一條苦瓜要我煮來吃……天阿！我怕苦瓜沒辦法，拿了就是要煮~聽爸爸建議煮鳳梨苦瓜雞湯退退火😂P.s. 苦瓜饢一定要挖乾淨，比較不會苦！苦瓜跟蔭鳳梨真的很搭，湯頭入口時微苦後來馬上回甘，好好喝~但是苦瓜它本人……真的好苦😭

#雞肉料理 加了蔭鳳梨和蔭瓜的苦瓜雞湯，甘甜美味！

鳳梨苦瓜燉雞是非常道地的臺式湯品，其土雞肉口感緊實、味道鮮甜，搭配鳳梨本身的果香及甘甜味，苦瓜則是燉煮到軟爛甘甜、不苦澀，非常爽口，乃適合在炎夏品嚐的少數湯品之一。有心肉舖子週三秒殺日https://www.withheart.com.tw/

只要有好的鳳梨醬，以1：10的鳳梨醬和水的比例，就可以煮出完全不需再調味的鳳梨苦瓜雞湯。 #雞肉料理

酸酸甜甜的蔭鳳梨搭上苦瓜的微甘苦譜出了意象不到的美味好湯頭歡迎喜愛料理的朋友來艸田八家食堂記粉絲專頁https://m.facebook.com/sweetdinner/