現在正是蘿蔔大收成的季節，一條蘿蔔，除了拿來煮湯之外，其實還有好幾種的吃法，非常適合小家庭，就不會有一鍋蘿蔔湯要吃好幾餐的困擾了!訣竅提示A.蘿蔔皮削下來的厚度，會因削皮刀不同而有差別，所以殺青醃漬的時間，請自行斟酌。B.下醬油之前一定要先試吃醬油的鹹味，才不至於在醃漬後難以補救。

#入秋煮品嚐鮮甜白蘿蔔的時節到了滷至入味日式風味的白蘿蔔好下飯也是道下酒菜佳餚烹調簡易 喜愛吃蘿蔔的 可試試喔Sandra宅在家的幸福料理https://www.facebook.com/sandra01238

用電鍋以日式柴魚昆布包燉煮香菇與蘿蔔，簡單又省事，就是一道零廚藝料理，把所有食材與調味料放入內鍋，等待電鍋跳起即完成；蘿蔔燉好時琥珀色澤好美、軟爛入口即化，蘿蔔吸收了菇香與柴魚昆布的香氣與味道，甘甜香醇好美味。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

#鍋料理為吃出蘿蔔本身自然的鮮甜，只搭配簡單調味，跟一個鍋子就能煮出好滋味！

#好料日記上星期買的白蘿蔔在前幾天作了兩道不同的料理--XO醬烤蘿蔔糕還有雞翅小腿燉大根, 這次是充份利用前兩道菜剩下的皮以及削下來的邊邊角角來作一個有點像是熱沙拉的菜色, 其實我後來覺得如果不加菠菜熱炒, 這道菜也可以改成把海帶絲川燙過再加入這裡的白蘿蔔皮來作涼拌也很棒。之前看健康節目才知道, 別小看白蘿蔔，它是從葉子到皮都十分營養的蔬菜！白蘿蔔很奇妙，除了白嫩嫩的肉以外，從葉到皮都有營養價值。植物的外皮最接近太陽，合成抗紫外線物質的能力高，通常也是抗氧化能力最強的部份，只要清洗乾淨，應盡量利用。

#好料日記魚頭豐富的膠質加上蔬菜的鮮甜，營養又好吃

#好料日記白蘿蔔怎麼挑？最好拿起來有沉甸甸的感覺，太輕的多半是「空心蘿蔔」，口感不佳。也能用手指輕彈一下蘿蔔，聲音輕脆的品質比較好。

#好料日記白蘿蔔的營養成分幾乎都在皮，丟了太可惜，今天煮了白蘿蔔排骨湯+蘿蔔絲餅，蘿蔔皮也不浪費，快速汆燙軟化後來做個小菜吧！

costco的不敗商品韓式醃蘿蔔，吃起來就跟水梨一樣甜，酸甜中又帶有一點辣味，冬季正是蘿蔔好吃的季節，不需要等候2天的醃蘿蔔時間，兩個小時教你輕鬆上手韓式醃蘿蔔。

白蘿蔔來熬煮湯頭更顯得鮮甜， 加上少許的蘿蔔泥帶出湯頭的層次感♫用最簡單的調味來帶出蘿蔔食材的甜味，喝起來湯就像懷石料理的湯^^蘿蔔也超入味訣竅提示歡迎加入 菀荽的娘生活雜記 粉絲團 ^^ 一起來分享你我的料理 https://www.facebook.com/AasiaYu

日式燒肉雖然也是用滷肉的方式料理，不過通常會把滷汁收得非常濃稠，吸滿濃濃滷汁的蘿蔔和豬肉吃起來鹹香夠味，非常下飯~訣竅提示不一定要豬肉，用甚麼肉都可以，不過最好選帶油花的肉這樣煮起來才不會老~

中卷帶鮮，蘿蔔甘甜，兩個很合又對味。重點是將中卷快速煮過並取出，才不會煮老煮硬。而白蘿蔔徹底煮沸，帶出味道。野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog