料理步驟
- 1
先將冬粉以水泡軟,或以沸水 水煮後撈起。白蝦川燙後,撈起去殼,青蔥切成小段或蔥花均可,香菇切片備用。
- 2
熱油鍋後,將蔥花和香菇片下鍋炒香, 再加入冬粉一起拌炒, 之後加入蝦仁,最後加入薄鹽醬油調味,炒勻即可起鍋。
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