鮮蝦香菇炒麵

Sophia Chen
Sophia Chen @cook_18566618
新北市

沒有難度的家常主食 #花花老師 #家常料理 #簡單

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預備食材

  1. 白蝦20隻
  2. 香菇5朵
  3. 後腿肉絲50克
  4. 大蒜3-4顆
  5. 油麵一斤
  6. 香菜少許(也可用芹菜,青蔥,青蒜替代)
  7. 調味料:醬油,黑醋,白胡椒粉

料理步驟

  1. 1

    起油鍋

  2. 2

    放入香菇(泡開後切絲加入些許醬油,炒時會增加香氣)及肉絲,看肉絲變白

  3. 3

    由鍋邊淋上3大匙醬油,二湯匙米酒,及少許白胡椒粉。 炒出香氣後,加入約200 cc水煮開後加入麵,起鍋前加入少許黑醋,輕輕拌炒均勻,即可起鍋。

  4. 4

    最後鋪上燙好的蝦子及撒上香菜(青蔥,青蒜皆可)即可

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