料理步驟
- 1
起油鍋
- 2
放入香菇(泡開後切絲加入些許醬油,炒時會增加香氣)及肉絲,看肉絲變白
- 3
由鍋邊淋上3大匙醬油,二湯匙米酒,及少許白胡椒粉。 炒出香氣後,加入約200 cc水煮開後加入麵,起鍋前加入少許黑醋,輕輕拌炒均勻,即可起鍋。
- 4
最後鋪上燙好的蝦子及撒上香菜(青蔥,青蒜皆可)即可
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【菇菇巧思】港式菇菇海鮮炒麵 【菇菇巧思】港式菇菇海鮮炒麵
港式炒麵在港式茶點裡,也是點閱率很高的餐點。今天我想吃,而且還加了很多我愛吃的食材,有好菇道-雪白菇、鴻喜菇、蛤蜊、鮮蝦、小卷、麵。麵炸得香酥脆口,與好菇三海鮮的燴料一起食用,有好菇的滑脆感,海鮮的馨香,麵條的酥脆感,在口裡一層層的口感,很有層次的味蕾。有卡滋、卡滋的美味聲響。我太愛這道麵食,好正點,讚讚啦!訣竅提示2013好菇道菇idea料理比賽~徵求全民個人組的簡單美味菇料理快來把好菇簡單做食譜上傳報名,有機會拿萬元獎金!好菇道官網:http://www.hokto-kinoko.com.tw食後感想麵炸得香酥脆口,與好菇三海鮮的燴料一起食用,有好菇的滑脆感,海鮮的馨香,麵條的酥脆感,在口裡一層層的口感,很有層次的味蕾。有卡滋、卡滋的美味聲響。我太愛這道麵食,好正點,讚讚啦! 陸蓮兒
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