半熟，剛好。戚風蛋糕為底，芝士軟綿，嚐盡每一口的好滋味。

🔎IG：@inch_2.54 紀錄更多料理分享💕參考 IG烹友 @bear_dessert 的優格巧克力磅蛋糕食譜，再自己做些小小更動，可能是我烤的不夠透(補烤)又或者是陳年泡打粉失效or希臘優格太濃稠，做出來的成品沒有熊的那種蓬鬆感，質地與口感比較偏紮實的糕(中式糕粿)，走一個微噎死系的風格😆能品嚐到淡淡黑芝麻香，搭配優格一起吃能增加點濕潤度是說我蠻愛噎死系食物而且不怕乾，我駱駝😂#金弘黑芝麻醬 #磅蛋糕 #甜點

#金弘黑芝麻醬 #芝麻 #亞麻籽 #西式料理這次很高興有機會可以使用優質的台灣在地品牌「金弘花生麻油行」合作台灣芝麻商品使用「純黑芝麻醬」, 搭配上作芝麻跟亞麻籽一起作成健康又美味的西式甜點。而且這一個黑芝麻乳酪蛋糕烤起來真的是看是平凡、但吃起來真的是味道很有層次感、非常適合拿來做甜點, 作成母親節蛋糕跟家人朋友享用真的很美味!

黑芝麻含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質、鈣、磷、鐵質等...，營養價值很高，它含有的維生素E居植物性食品之冠，將它加入蛋糕裡變換不同風味吧！減糖配方吃起來不甜膩，黑芝麻戚風蛋糕體，搭上柔軟綿密的花生奶凍，口中濃郁的花生味夾帶著清爽的芝麻香氣，再配上一杯好茶，就是幸福的下午茶時光！♬詳細食譜圖文♬ http://winniesbakinglife.blogspot.tw/2015/05/blog-post_14.html訣竅提示※做出來的蛋糕成品約長28*寬9*高6(cm)哦！♬維尼烘焙生活實錄 粉絲專頁♬https://www.facebook.com/WinniesBakingLife♬更多詳細食譜♬http://winniesbakinglife.blogspot.tw食後感想減糖配方吃起來不甜膩，黑芝麻戚風蛋糕體，搭上柔軟綿密的花生奶凍，口中濃郁的花生味夾帶著清爽的芝麻香氣，再配上一杯好茶，就是幸福的下午茶時光！

酸酸甜甜蓬鬆的蛋糕～食譜做出來的蛋糕是介於磅蛋糕和戚風蛋糕之間的口感，烤完現吃蓬鬆，冰完後吃稍扎實，都不錯唷！食譜參考來源：https://youtu.be/O_ZwwUJvW_A#金廚獎

無油蒸健康！配上肉鬆跟芝麻，剛蒸出來有種懷念的感覺XD有夠好吃！這個食譜是參考小本的配方。http://www.wretch.cc/blog/bear1210/15441970訣竅提示1.再做蛋糕體的同時，就要把蒸鍋加水開大火邊煮滾邊弄蛋糕。2.發泡的部份是濕性偏中性發泡。3.蒸好後我還是有倒扣一下，要注意肉鬆&芝麻會不會掉下來。食後感想很像以前市場賣的蒸蛋糕，大部分都是灑芝麻而已，灑上肉鬆也是非常好吃喔！

#新年菜麩質是一種在小麥、大麥及裸麥中含有的蛋白質成份, 在國外有許多人因為麩質造成的健康問題為麩質過敏症，包括了乳糜瀉、非乳糜瀉麩質敏感、麩質失調、皰疹樣皮炎及小麥過敏...等等。若有這些疾病，改用無麩質飲食是醫師建議且有效的治療方式。因為米本身是不含麩質的, 對於這種需要無麩質飲食（英語：Gluten-free diet，縮寫GFD）的人來說, 不失為一個好的解決方案, 但米的吸水性比小麥高很多, 所以米蛋糕的口感會偏乾燥, 這款蛋糕是用豆奶跟黑芝麻粉來作的, 可以搭配芝麻糊或熱豆漿, 甚至核桃糊這種中式點心, 其實口味還蠻適合的。

#全球烹飪 #芝麻肉鬆天使蛋糕 #黑芝麻 #白芝麻鬆軟口感又帶肉鬆鹹香，是不錯的下午茶小吃🫖

#金弘黑芝麻醬 #金弘胡麻油比起黑芝麻粉，我更喜歡用黑芝麻醬做戚風蛋糕，香氣更足以外，也更加好操作，不會因為怕蛋黃糊太稠，黑芝麻粉只好少放。這次用金弘的胡麻油和黑芝麻醬做2個4吋小蛋糕，香爆整個廚房！無糖無添加100％的純芝麻醬，不但蛋糕體好吃，做成鮮奶油香緹也超棒！這個蛋糕不只大人喜歡，小孩也愛，兩個小孩一放學回家就吃掉1個！這個配方可做1個6吋 ，大家可以視喜歡的大小來決定蛋糕尺寸。📣📣想要讓做出來的料理或點心一上桌就秒殺嗎？目前各大實體書店都可以買到胖仙女的《一上桌就秒殺！在家做出70道收服孩子的餐廳級料理》👉 👉https://linkgoods.com/happycooking365

簡單樸實的蛋糕體，加點黑芝麻就可有不同的口感及風味#寫食譜種樹

瑪芬屬於蛋糕，奶油和糖粉、鹽須打發，才能使成品蓬鬆，不打發烤焙則成餅乾；一次加入過多液態材料入打發的奶油較難完全混合；烤焙時打開氣門可降低蛋糕膨發過頭。冷藏後的瑪芬蛋糕口感非常紮實卻不硬，也是本人特別推薦的作法之一；若想讓蛋糕更美觀，可將植物性鮮奶油打至中性發泡後，擠在上方裝飾，也能利用食用色素添加顏色等等，是個小巧簡單的蛋糕之一。

用 #金弘黑芝麻醬 做了一款超香超輕柔的芝麻戚風蛋糕，搭配芝麻鮮奶油，滿滿的芝麻香，家人都好喜歡呀！