天氣開始變冷就想吃日式關東煮，雖說關東煮的湯頭需要多花點時間和步驟來處理，不過都是非常容易簡單的事。大家也一起來玩玩看吧！ 在日本，關東煮料理最受大家喜愛的前三名分別是： 第一名：大根 ( 白蘿蔔 ) 第二名：玉子 ( 蛋 ) 第三名：蒟蒻絲 大家喜歡的又是什麼呢？反正想吃什麼，就放什麼進去煮吧！訣竅提示★關東煮裡的食材有很多種，千變萬化，可以放魚漿類食品、百頁豆腐、米血、內臟類、海鮮類、肉類、蘋果、炸物等皆可，反正想吃什麼，就放什麼。 ★如果吃到最後，關東煮還有剩下，別擔心！隔天加熱後繼續吃，食材會更入味、更好吃喔！多餘的湯底也可拿來煮烏龍麵或年糕湯，味道一樣棒唷！

#新年菜快過年了, 因為防疫的關係, 今年應該很多人會在家裡自己煮年菜, 或是訂年菜在家裡吃。除了傳統的雞湯或是佛跳牆之外, 大部分新年期間都只是吃火鍋, 但火鍋煮久了普林跟熱量都很高, 對健康也不好, 這時候來個清爽的日式關東煮, 一樣是用火鍋料, 但是清爽的柴魚昆布高湯在寒冷的冬天喝上一碗, 真的是舒服又溫暖。

#煮憶這幾天台北新一波的寒流來襲、大部分白天平均溫度都只有12度c、冷颼颼的天氣大家都想來點熱湯,但是火鍋的熱量其實蠻高的。想要吃一點清淡的會想來碗日式關東煮吧！但是關東煮旗時準備起來還挺麻煩的、除了日式昆布柴魚高湯的湯頭之外、關東煮的食材有些準備起來也很麻煩。尤其是它的大根蘿蔔、基本上很難自己燉的入味、所以我嘗試了直接用高湯的方式再加壓力鍋先煮好白蘿蔔、然後再加上喜歡的火鍋料、蕃茄蔬菜等等、就是一碗快速又方便的懶人關東煮。

影音食譜連結：https://youtu.be/CgNP2tlJn84孩子說想吃關東煮...關東煮湯頭簡單製作，鮮甜美味

天冷時，想喝碗熱湯，煮個關東煮剛剛好！

外面的關東煮，好吃卻不便宜，自己在家把湯頭準備好，裡面的材料隨自己喜好加入，就可以輕鬆完成好吃的關東煮囉。在家就能快速、簡單、輕鬆，用平凡食材做出餐廳最高人氣的家常菜！https://goo.gl/fh7yrwViola料理師幸福餐桌https://www.facebook.com/viola.lovecook/

算是簡易版本關東煮，因為沒有昆布可以熬湯頭，但是用了柴魚跟鰹魚醬油來熬湯一樣很好喝喔！好喝到兒子問我是外面買回來的嗎？我做料理就是這樣，很隨興的，缺少食材沒關係，就找其他食材來代替就好，也不需要只因為一小匙調味品而去買一大罐回來，除非是會常常用到的！想吃什麼食材就加什麼喔！

住在日本的弟弟提到日本人常用現成關東煮湯粉煮成湯底，省去熬柴魚昆布高湯的時間~所以我去日本超市就買了常見的關東煮湯粉來試試!加入大量蔬菜和黑輪火鍋料們，很快就有好吃關東煮喔!網誌版: http://micoberry.blogspot.com/2018/01/cook.html快來楊草莓的粉絲團看更多好吃料理吧!https://www.facebook.com/micoberry111

網路和超市都有賣關東煮調味粉.超方便又簡單,天冷就熱呼呼的吃上ㄧ鍋吧😋

簡單快速日式小吃，想吃什麼自己開菜單😋用鍋燒麵碗器盛裝關東煮還可保溫..暖暖呼呼🥰#全球烹飪

冷冷的冬天，學生時期下課都會去便利商店，夾個黑輪跟白蘿蔔，配上一碗滿滿關東煮熱湯，好幸福❤️ #懷舊餐桌

準備了嫩筍、白蘿蔔、高麗菜、鳥蛋、油豆腐、玉米、香菇、虱目魚丸及綜合黑輪類，全做成串燒模樣，整鍋超療癒的❤💟 關東煮的靈魂角色是沾醬，目前我調的這個配方口味挺適合我家的，喜歡的朋友可以依食譜去調配看看自行調整成自家口味。#鍋料理