料理步驟
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胡蘿蔔片先用滾水川燙去青備用。 熱油鍋先將肉絲煸炒出香氣，再加入蒜片炒香，再倒入節瓜片翻炒幾下，再加入胡蘿蔔片翻炒均勻，加入胡椒粉翻炒，加入少量水翻炒加入調味料、辣椒…再撒點鍋邊酒翻炒均勻，即可起鍋。
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多一份巧思，美味料理，人人都是家中大廚哦！誰說美味料理一定要上餐館，隨興巧思，ㄧ樣可以打造家人的美食天地…吃貨嘴叼，喜歡煮、喜歡分享，喜歡研發，私房創意料理，為興趣而作…為愛打造幸福的窩（娟娟廚房創意料理粉絲專頁）
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南瓜肉絲炒米粉/金瓜肉絲米粉 南瓜肉絲炒米粉/金瓜肉絲米粉
#金廚獎前幾日又想吃炒米粉了，今天拿出南瓜，來一道香甜涮嘴的金瓜米粉吧！金瓜我把它去籽去皮（為了顏色美，其實皮很營養我保留下次料理用），切成薄片狀，煮2分鐘就熟了。調味跟米粉拌炒之後，完全後跟米粉融合在一起，雖然看不太到，但是香甜滋味卻完全可以嚐的出來。南瓜最近售價每100g約50元（全聯），一顆中型南瓜差不多50元。沒切開時很耐放的南瓜，很適合當儲備糧食。
潔西卡的美味筆記 -
蒜味肉片炒蛇瓜 蒜味肉片炒蛇瓜
還有很多人不知道『蛇瓜』這種菜 瓜的形狀真ㄉ像似蛇的外型 蛇瓜中心是空洞只有幾粒種子 青白色的條文外觀很特別 在市場如有看到不妨買回家料理 好吃喔~~(^0^)訣竅提示蛇瓜比較成熟就需要刨皮跟去種子~蛇瓜還嫩就不需要去皮跟去種子食後感想還有很多人不知道『蛇瓜』這種菜 瓜的形狀真ㄉ像似蛇的外型 蛇瓜中心是空洞只有幾粒種子 青白色的條文外觀很特別 在市場如有看到不妨買回家料理 好吃喔~~(^0^)真心邀請你們~~感謝你們加入分享/參與/討論/研究ღ就是愛做菜ღ社團https://www.facebook.com/groups/311384382278852/#!/groups/311384382278852
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