料理步驟
- 1
用刮刀攪拌奶油至美乃滋狀,加入鹽、糖粉,混合均勻
- 2
刨檸檬皮至少3/4顆~1顆,加入再攪拌均勻
- 3
麵粉過篩後加入,用切半法攪拌,至看不到乾粉,麵團呈現沙粒狀
- 4
倒在保鮮膜上整形,保鮮膜四角拉起先弄圓-》壓扁-〉滾成直徑3cm長條圓柱狀
- 5
保鮮膜上灑上白砂糖,將長條麵團裹上砂糖後,保鮮膜包起來,冷凍1hr
- 6
切成厚1cm薄片,放置烤盤。烤箱170度15分
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