法式沙布列鑽石餅乾-療癒甜點

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法式沙布列鑽石餅乾-療癒甜點

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預備食材

  1. 中筋麵粉80g(先過篩)
  2. 無鹽奶油56g(先軟化)
  3. 糖粉25g
  4. 鹽0.5g
  5. 檸檬1顆
  6. 白砂糖

料理步驟

  1. 1

    用刮刀攪拌奶油至美乃滋狀,加入鹽、糖粉,混合均勻

  2. 2

    刨檸檬皮至少3/4顆~1顆,加入再攪拌均勻

  3. 3

    麵粉過篩後加入,用切半法攪拌,至看不到乾粉,麵團呈現沙粒狀

  4. 4

    倒在保鮮膜上整形,保鮮膜四角拉起先弄圓-》壓扁-〉滾成直徑3cm長條圓柱狀

  5. 5

    保鮮膜上灑上白砂糖,將長條麵團裹上砂糖後,保鮮膜包起來,冷凍1hr

  6. 6

    切成厚1cm薄片,放置烤盤。烤箱170度15分

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最愛日韓料理 台式熱炒 各種重口味美食但很反差的卻愛清爽不甜膩的甜食🥰愛吃的美食自己做 特別好吃😋一起動手做起來🙌🏻
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