好料日記9: 清冰箱版印尼營多炒麵
料理步驟
- 1
取一個有點深度的平底鍋，將水煮開後，放入泡麵，煮熟後，把水倒掉（不用倒太乾，可以留半碗等下炒麵調整麵乾濕度）麵留在鍋子中
- 2
麵撥到一個角落，鍋內乾的地方加一點沙拉油，敲入雞蛋，一面稍微煎熟後就翻動，跟麵炒在一起
- 3
接著加入高麗菜、綠咖喱雞一起炒，然後放入營多麵的調理包，有脆脆口感的一小包不要放
- 4
全部炒均勻後，試一下乾濕鹹淡，看情況可以加一點煮麵水，好了之後起鍋，麵上面灑上脆脆包，旁邊擺上小番茄即完成！
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