洋蔥炒麵  清冰箱料理

isa小眼睛
isa小眼睛 @cook_isa
台南, 臺灣

#金廚23
紅蘿蔔長得很奇怪請不要介意,那是我練習雕刻蔬果時剩下的邊角料.......秉持不浪費就拿來炒料了,一般炒麵都用高麗菜,但我比較喜歡炒洋蔥,加上煮咖哩時有多買,我就用洋蔥炒了,可以自行用冰箱有的食材替代~

洋蔥炒麵  清冰箱料理

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#金廚23
紅蘿蔔長得很奇怪請不要介意,那是我練習雕刻蔬果時剩下的邊角料.......秉持不浪費就拿來炒料了,一般炒麵都用高麗菜,但我比較喜歡炒洋蔥,加上煮咖哩時有多買,我就用洋蔥炒了,可以自行用冰箱有的食材替代~

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預備食材

20分鐘
2人份
  1. 關廟麵 2 塊
  2. 一鍋水
  3. 1 大匙
  4. 紅蘿蔔 1 小塊
  5. 洋蔥 半顆
  6. 雞蛋 1 顆
  7. 1 根
  8. 蠔油 1 大匙

料理步驟

20分鐘
  1. 1

    備料,因為我雞蛋沒有了,如果可以,加兩顆比較剛好

  2. 2

    先把麵煮開,然後盛起來放旁邊待用(麵體請不要煮得太熟,這樣炒過會爛糊糊的)

  3. 3

    先下油,炒紅蘿蔔後,再繼續炒洋蔥

  4. 4

    把菜推到兩邊後,接著同鍋炒雞蛋

  5. 5

    加入剛剛煮好的麵,淋上蠔油,重口味的可以再加上點點鹽,然後一湯匙水

  6. 6

    炒到湯汁收乾即可

  7. 7

    最後撒上蔥花,完成

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台南, 臺灣
用簡單的方式做好吃的,讓第一次下廚的人也能輕鬆上手❤️美食部落客/專欄作家/商品體驗/合作請洽 isaisa0913@gmail.com 謝謝
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