洋蔥炒麵 清冰箱料理

isa小眼睛 @cook_isa
#金廚23
紅蘿蔔長得很奇怪請不要介意,那是我練習雕刻蔬果時剩下的邊角料.......秉持不浪費就拿來炒料了,一般炒麵都用高麗菜,但我比較喜歡炒洋蔥,加上煮咖哩時有多買,我就用洋蔥炒了,可以自行用冰箱有的食材替代~
洋蔥炒麵 清冰箱料理
#金廚23
紅蘿蔔長得很奇怪請不要介意,那是我練習雕刻蔬果時剩下的邊角料.......秉持不浪費就拿來炒料了,一般炒麵都用高麗菜,但我比較喜歡炒洋蔥,加上煮咖哩時有多買,我就用洋蔥炒了,可以自行用冰箱有的食材替代~
料理步驟
- 1
備料,因為我雞蛋沒有了,如果可以,加兩顆比較剛好
- 2
先把麵煮開,然後盛起來放旁邊待用(麵體請不要煮得太熟,這樣炒過會爛糊糊的)
- 3
先下油,炒紅蘿蔔後,再繼續炒洋蔥
- 4
把菜推到兩邊後,接著同鍋炒雞蛋
- 5
加入剛剛煮好的麵,淋上蠔油,重口味的可以再加上點點鹽,然後一湯匙水
- 6
炒到湯汁收乾即可
- 7
最後撒上蔥花,完成
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