芥蘭炒牛肉

鬼廚 @cook_12433175

台南

芥蘭炒牛肉

12 人收藏了這篇食譜

牛肉1塊
芥蘭菜一把
辣椒適量
蠔油適量
糖適量
米酒適量
蒜頭3顆
玉米澱粉適量
白胡椒適量
醬油適量

料理步驟

1

牛肉切片，芥蘭菜切段，蒜頭切末，辣椒切片
2

牛肉加蒜末，蠔油，糖，米酒，白胡椒，玉米粉抓醃
3

油鍋先炒芥蘭菜梗（用米酒跟糖微炒）至熟加入抓醃的牛肉拌炒至肉半熟在加剩下的芥蘭菜葉拌炒
4

最後加辣椒拌炒及調味（用醬油及糖，白胡椒）後起鍋

Cooksnap

你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！

分享 Cooksnap

點我了解 Cooksnap

今日菜單

鬼廚 @cook_12433175

發布於 2021年02月20日 10:02

台南

單純喜愛料理

繼續閱讀

留言

相似食譜

芥蘭炒牛肉芥蘭炒牛肉

#好料日記

Maggie Hsieh
快炒芥蘭花牛肉快炒芥蘭花牛肉

#紅白料理

Ting匠手作
芥蘭炒牛肉芥蘭炒牛肉

炎熱夏天裡的廚房非常需要能快速出菜的菜色🤣#好料日記

陳麗塔（愛煮菜的職業婦女）
芥蘭炒沙茶牛肉芥蘭炒沙茶牛肉

#Cookpad廚藝賞2019市場芥蘭菜剛好特價買了一把，又剛好冰箱剩一片牛肉，把它們湊在一起，減脂偶爾這樣吃還蠻不錯的🥰

佳雯的愛妻便當🍱
牛肉炒芥蘭牛肉炒芥蘭

#營養健康吃

魏鈺娟（娟娟廚房創意料理）
芥蘭菜炒牛肉芥蘭菜炒牛肉

#金廚23#芥蘭菜肉已經有醃製過有鹹味，所以我沒再調味

姚佩妘
芥蘭炒牛肉芥蘭炒牛肉

通常在外頭吃都是豆瓣醬調味，在家就蒜頭清炒吧！

Kuhome_kitchen
牛肉炒芥蘭菜牛肉炒芥蘭菜

#紅白料理

三寶媽
芥蘭花炒牛肉芥蘭花炒牛肉

#初心

姚佩妘
芥蘭炒牛肉芥蘭炒牛肉

芥藍菜是有補充鈣質的功能，加上牛肉又可以補血，所以對老人家會成長中的小孩都非常適合，是老少咸宜的一道菜！加了韓式泡菜一起拌炒，所以牛肉無需醃過。微酸辣的口感真的挺下飯的唷！訣竅提示※如果沒有韓式泡菜可以省略，但牛肉建議先醃過。※芥蘭菜的莖較粗，所以必須先下去炒。

小岩井四葉
芥蘭炒牛肉芥蘭炒牛肉

苦苦的芥藍菜是屬於大人喜愛的味道,以前不懂吃,現在隨興炒著牛肉絲,也開始喜歡上了~~~

小喬君Joyc
芥蘭牛肉炒麵芥蘭牛肉炒麵

上完了Cookpad 線上廚藝教室第03期雞蛋麵條課程，自製的麵條看起來黃澄澄的，很吸引人。今天迫不及待的把它從冷凍庫裡拿出來，配上剩下的牛肉醬汁，超豪華的芥藍牛肉炒麵就端上桌了。自製雞蛋麵條是非常Q彈有嚼勁的，口感類似刀削麵呢!

晶晶