這款抹茶牛奶糖餅乾的口感偏酥脆，有著淡淡的抹茶香，配上牛奶糖不但童趣十足，而且非常搭！喜歡更加濃郁的抹茶味，可以再自行增加抹茶粉的量。簡單易做，很適合年底跑趴當成給家人朋友的小禮物喔！【訣竅提示】1.餅乾麵糰千萬不能過度搓揉否則會出筋變硬，只要混合成團就不要再繼續壓拌。2.這款餅乾因為有加無鋁泡打粉，口感屬於酥脆，而非美式軟餅乾口感。此份量約可做20塊餅乾。3.食譜參考《星期天的烘焙時光》，並自行調整配方。

有點久沒做餅乾了，這次挑了基礎法式餅乾之一的鑽石餅乾來做抹茶口味，這種餅乾因為麵團表面沾附的粗砂糖，烘烤後帶有閃亮的光澤，像鑽石一樣，因此得名~YT傳送門：https://youtu.be/KEecvC2fCN8

#暖心甜點清新的花茶與奶油酥餅的解逅. 前一陣子對於茶香味的甜點很感興趣, 在網路爬文時, 看到了這個作法, 所以便來試試. 不小心把茶葉略比原食譜多倒了一些, 不過還蠻適合自己的口味, 所以這部份可能就要依個人口味及所使用的茶葉種類調整. 另外茉莉花茶自然也可以用其它茶葉, 比方紅茶, 烏龍茶…等替換.原食譜出自於作者”心手作”發表於愛料理的文章. 因為未知原因, CookPad不讓我將網址發表. 但是為表對原作者的尊重及著作權, 所以我在此以此形式提及資料來源.

下個禮拜要和好友郊遊，因此我想做些餅乾當點心，再加上最近迷上了抹茶，因此想做這款餅乾～～～

家裡沒有蛋捲機，就把蛋捲麵糊用烤箱製作，吃起來就像知名ｘ美的煎餅一樣唷♡這次使用家裡隨手可得的沖泡即溶包來製作，可以隨意換成咖啡包，奶茶包，就是不一樣的口味ㄛ~♫ ♡安夏の手作人妻食堂♡ FB:www.facebook.com/AnshaCuisine

為了消耗家中的南瓜子..在小本廚房找到這個配方~~甜度有做些調整..抹茶的香氣.和顏色.在這食慾不振的夏天.多了涼爽的感覺~訣竅提示這配分的甜度較低.若喜歡吃甜一些的朋友.可將細砂多加5克喔~~

抹茶的苦甘味，做成茶點小餅乾，味道不甜膩卻又能滿足想吃點心的口腹之慾～做法很簡單，有空自己在家裡動手做吧！

此次餅乾的口感又酥又香，外型小又巧，是捨不得吃完的健康味道！推薦大家自己親自做做看呦！—————————成功關鍵小補充：若麵球的厚度落差太大，會導致烤焦或沒熟的問題，切記使麵球的厚度要差不多！

抹茶香味可以根據自己的輕重來調整~抹茶回味很香~

香濃的抹茶，一倒出來就可以聞到茶香，烤箱一加熱，屋子更是抹茶味四溢，茶的微苦搭配甜甜的白巧克力，加上酥脆的口感，喀滋喀滋的一口接一口。小故事: 好多外國學生們都沒看過抹茶，分送餅乾時，好多朋友都問說為什麼餅乾是綠色的?!?! 還要說服他們抹茶可是精緻且不便宜食材，不然他們都以為綠色很像發霉或是怪怪的青菜餅乾

YouTube 影音版食譜：https://youtu.be/iAEzWe-BpF4Blog 圖文版食譜：https://lisajourney.com/blog/post/matcha-chocolate-cookies剛好可以做成酪梨造型餅乾，這個食譜非常簡單，如果你是新手想做甜點，不知從何下手，可以先從餅乾入門，餅乾算是最好做的點心。

酥鬆爽脆的沙布列餅乾，搭配滑順的甘那許內餡，這是一款簡約但不單調的點心，為生活增添一些精緻的細節。#好料日記 #沙布列 #甘那許 #抹茶 #焙茶