古早味優格蛋糕/自製寶寶週歲蛋糕
幸福彤話 @cook_yogurt_fuli
週歲蛋糕/古早味優格蛋糕/自製寶寶週歲蛋糕
給寶貝最原味的優格蛋糕～
麵糊中加入適量優格，製成的蛋糕體鬆軟綿密
大人和小孩都喜歡的古早味蛋糕，一定要試試！
幸福彤話的DIY優格創意料理
https://fuli520520.pixnet.net/blog
#好料日記
古早味優格蛋糕/自製寶寶週歲蛋糕
週歲蛋糕/古早味優格蛋糕/自製寶寶週歲蛋糕
給寶貝最原味的優格蛋糕～
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大人和小孩都喜歡的古早味蛋糕，一定要試試！
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料理步驟
- 1
蛋白蛋黃分開，蛋黃加入植物油拌勻
- 2
加入冰牛奶和自製優格拌勻
- 3
加入過篩低筋麵粉拌勻
- 4
完成優格蛋黃糊備用
- 5
製作蛋白霜
冰蛋白打至粗泡，加入白砂糖和檸檬汁
打至小彎勾，即可
- 6
挖一大匙蛋白霜和蛋黃糊拌勻
- 7
再加入剩餘的蛋白霜拌勻，完成麵糊
- 8
水波爐烤溫預熱120度
把完成的優格麵糊倒入模型中，約八分滿，輕敲後去除大氣泡
- 9
八顆蛋可以做這麼多蛋糕吔～
- 10
水波爐烤溫
120度烤20分/130度烤15分
140度烤10分/160度烤5分/170度烤5分，共55分完成
烘烤時烤箱建議放一杯水一同烘烤
- 11
首先120度烤10分鐘時，可以先取出劃米字
不劃也可以～
- 12
烤好後是不是很美呢～時間到取出後，倒扣放涼，不過這次我選擇用側放的方式
- 13
杯子蛋糕整體看起來很不錯
- 14
6吋的模型輕敲邊緣，就可以慢慢取出蛋糕了
- 15
放上生日卡裝飾，是不是超讚的！
Cooksnap
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