就是備料洗淨、備料洗淨、備料洗淨、通通丟下去～

這鍋很適合忙碌的主婦，有肉片還有多樣的蔬菜一起烹煮，集合了多種營養素的一鍋煮，透過了大同複合料理無水鍋不同的鍋性，先以烤盤將肉片與蒜片香煎過，再利用湯鍋及金屬鍋蓋「高密合保水設計」，讓蔬菜在鍋內熱循環悶煮，是放出更多甜味，最後再結合拌炒調味，不必想太多菜色，營養又美味的一鍋煮。大同3C：http://tcpc.tatung.com/大同網站：http://www.tatung.com.tw/e同購：http:/www.etungo.com.tw

🥦維生素C最怕水煮#快煮鍋料理#簡單快速#懶人料理#好料日記#宅家煮飯#防疫料理

最近家裡多了一個鑄鐵鍋，看到網路上很多人都使用鑄鐵鍋來煮無水料理，趕緊來試試。#鑄鐵鍋 #鑄鐵鍋料理 #無水料理

最近的金針菇很便宜，金針菇也是很棒的食材，但吃久了稠稠的金針菇也覺得有點膩，發現這樣乾炒的作法做出來的金針菇超！好！吃！整體口味清淡但可以吃到食物的原味😋P.S 煎豆腐跟等金針菇水份收乾會需要比較久的時間哦！#金廚獎

利用牛番茄含有大量水分的特性，烹煮這道料理時，沒有加入任何水分，所以湯汁都是番茄原汁，略帶酸味的咖哩，吃起來更加爽口！除了可以搭配義大利麵之外，也可以配飯或是做成焗烤料理。

#縮時料理杏鮑菇表面刻花後先不加油煸出清甜味，再佐以煸過的豬五花肉及其油脂來煎蛋，最後一起放入鍋中與青菜同時燜煮，起鍋前再淋上蛋液及柴魚片;一道可品嚐到蔬菜&菇類最原始的味道及2種蛋的口感之無水無調味的炒蔬菜即上桌😘。

上週做完肉醬飯後失策問了楊姓父女 ((不是陽性))生父說:是貴賓狗姐姐說:是綿羊妹妹說:是貓咪媽媽:…………………😡好在她們用行動證明一切(吃光)，才沒澆熄我每天煮飯的熱情…肉醬我用小V鍋無水料理的方法燉煮，用番茄和洋蔥帶出甜味，最後搭配好吃的米絕對會多扒兩碗飯😌影片做法參考 https://www.instagram.com/p/CdvtsUpvGrP/

材料準備為吃巧情人節特輯-鳳梨炒飯寓意：我願意鳳獻給你，然後梨不開你

1.對金沙料理真的無法抗拒，鹹鴨蛋可以用來炒很多東西😍，苦瓜、豆腐、南瓜等等都有試過，百試不厭。2.炒菇菇本身悶一下就很容易出水，所以這道料理完全不用加水喔！3.菇類的部分可依個人喜好更換，金針菇會出很多水是我比較不建議的，如果真的想加可以不加蓋讓水份收汁，但時間比較長。4.這道菜本身鹹度來自鹹蛋（但吃起來不會很鹹），我沒有再加鹽，但如果吃比較重口味的可以自行斟酌調味。#金廚獎

高麗菜的產季即將來到，來一個反客為主的料理吧！冷冷的天氣，這時候吃麻油最合適了，麻油雞的料理吃膩了嗎？高麗菜從配角躍升為主角，用高麗菜來煨麻油，透過高麗菜的含水量，一鍋到底一樣可以燜出美味的高麗菜雞，高麗菜的鮮甜脆口搭配麻油的香氣就是這麼對味，簡單吃，美味就是這麼簡單。#金廚23#高麗菜料理 #一鍋到底 #無水料理 #麻油料理 #進補食補 #十分鐘料理

嘗試在戶外露營烤肉的另類料理，運用鶯歌產的陶鍋以炭火加熱，燜煮一道天然原味的石斑魚，讓食材的天然原味更加分