買了好吃的板豆腐，除了煮湯、紅燒，還能怎麼吃呢?做個變化，讓炸肉丸降低熱量吧訣竅提示豬絞肉最好請店家絞兩次，會比較細一點。或是自己再剁一下。乾蒜粒可以用新鮮蒜末。多做起來還可以拿來當火鍋料喔。九層塔也可以換成香菜、芹菜，或其它您喜歡的菜類，西式香料也可以唷。食後感想肉丸多加了豆腐變得更柔軟，而且熱量也低很多唷。偶爾想吃炸物的時候，是個不錯的選擇。

這道料理作法簡單，很適合正在減脂的人食用，調味部分可以任意搭配（加入些許洋蔥丁也是很棒的選擇～）今天以最簡單的調味用氣炸鍋炸豬肉丸，當然也可以使用煎或蒸的方式料理👩🏻‍🍳#公益食譜

#好料日記簡單的蒜香蒸肉丸子，是孩子很喜歡的口味喔！

個人愛吃的絞肉丸子😝#Cookpad廚藝賞2019 #家常料理

忙碌的職業婦女利用假日做好備糧，丸子可以煮咖哩，可易煮湯，也可以煮義大利麵，非常好用。

雖然是簡單一道料理，但每每煮一次就想起婆婆滿滿的關愛。訣竅提示火小慢燉，肉嫩香氣足，大蒜香味與肉香超下飯。

#好料日記

#金弘胡麻油 #金弘黑芝麻醬用豆香味鮮明的傳統板豆腐做個外酥裡嫩的炸豆腐，再佐以用「金弘胡麻油」和「金弘黑芝麻醬」、蒜末等特調的香辣黑芝麻醬一起吃真的好香好美味。

皮蛋豆腐ㄧ般常見做法是涼拌,來沾粉油炸外酥內軟,再加炸過的蒜片,點心配菜都搭,上桌ㄧ下掃光光Fb新粉絲團連結：https://www.facebook.com/profile.php?id=100086543930245

做了簡單而健康的豆腐肉丸，用硬豆腐代替部份豬肉，不但脂肪較低，而且豆腐也為肉丸帶來濕潤的口感！我自己比較喜歡豬肉和豆腐的比例為3:1，吃起來豆味不突出，肉丸濕潤鬆化，媽媽就喜歡下更多豆腐，吃起來會像豆卜釀豬肉😝肉丸不但可以用茄汁煮、紅燒、煮湯，也可以用來配意粉或芝士焗，非常百搭！

5/29中午應cookpad 小編邀請,來到cookpad 台北廚房參加煮飯吃午餐活動。現場有七位來賓分作3組，我分到A組，菜單是：涼拌麻醬A菜及獅子頭番茄豆腐湯。一開始大家遲遲不敢加入A組，因為一看到「獅子頭」就卻步。但是我們不怕挑戰，最後反而是最早完成的一組。獅子頭似乎太嚇人了，於是我們決定捏成肉丸子，但一樣鮮甜，一樣美味。

【蒜香椒鹽炸肉】阿順師真的很美味，用來醃漬肉品，味道非常足再將肉烤、或油炸，真的非常美味，搭配點醃漬黃瓜，更爽口開胃影音食譜：https://youtube.com/shorts/JxmDiGrA2xM#全聯食材👨‍👩‍👧‍👦約4人食用💰總共約元我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef