法式南瓜海鮮濃湯佐軟法麵包

浦維老師的料理廚房
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高雄市, 高雄市, 中华民国

#好料日記
#濃湯

炎熱下午就是想這樣簡單而悠閒,營養的南瓜海鮮濃湯搭配軟式法國麵包,麵包沾著滿滿海鮮味的濃醇南瓜湯,每一口都是幸福

法式南瓜海鮮濃湯佐軟法麵包

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炎熱下午就是想這樣簡單而悠閒,營養的南瓜海鮮濃湯搭配軟式法國麵包,麵包沾著滿滿海鮮味的濃醇南瓜湯,每一口都是幸福

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預備食材

30分鐘
4人份
  1. 南瓜200克
  2. 馬鈴薯150克
  3. 蛤蜊150克
  4. 蝦仁150克
  5. 花枝150克
  6. 紅蘿蔔100克
  7. 洋蔥100克
  8. 鮮奶油200ml
  9. 高湯1000ml
  10. 黑胡椒適量
  11. 法式軟

料理步驟

30分鐘
  1. 1

    所需食材

  2. 2

    少許橄欖油,將洋蔥炒香後,放入海鮮拌炒

  3. 3

    炒至8分熟後,將海鮮挑出備用

  4. 4

    蛤蜊去殼,留蛤蜊肉

  5. 5

    將南瓜、馬鈴薯,紅蘿蔔下鍋拌炒一下

  6. 6

    倒入高湯煮沸後,再煮5分鐘,準備好調理機

  7. 7

    倒入調理機,打成濃湯

  8. 8

    再回倒入鍋中,續煮至沸騰,加入鮮奶油,海鮮,拌勻即可

  9. 9

    將麵包切片擺盤,就能美味上桌,享用時,可撒上少許黑胡椒增加香氣

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