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預備食材

50分鐘
3人份
  1. 冷藏鮭魚輪切 210 克
  2. 聖女小番茄 125 克
  3. 鴻喜菇 80 克
  4. 高麗菜 100 克
  5. 新鮮薑黃片 4 克
  6. 香菜 6 克
  7. 調味料
  8. 米酒 1/2 匙
  9. 白胡椒 適量
  10. 電鍋外鍋水量
  11. 電鍋所附水杯 1 杯

料理步驟

50分鐘
  1. 1

    聖女小番茄去蒂頭後洗淨切對半,鴻喜菇用手剝開;高麗菜洗淨用手剝小片;香菜去尾段切末。

  2. 2

    鮭魚放盤內,並淋上米酒醃漬5分鐘。

  3. 3

    取耐熱保鮮盒依序放入高麗菜、鴻喜菇、醃好的鮭魚、小番茄、薑黃片

  4. 4

    整盒放入已擺好蒸架&外鍋水的電鍋內烹煮至跳起後,加入香菜燜5分鐘。

  5. 5

    掀蓋取出撒上白胡椒鹽,並和其他配菜一起稍拌勻即完成。

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Lucy
Lucy @cook_16926667
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