醬燒豆包 (素料理) (香菜保鮮分享)

兔琊 的 醬燒豆包 (素料理) (香菜保鮮分享) cooksnap
Amy’s Kitchen
Amy’s Kitchen @Amys_Kitchen
台北市, 臺灣

最近對素食料理感興趣
「豆包」口感比豆皮軟Q營養豐富也能促進代謝
煎香提升黃豆香氣簡單醬燒好吃無敵
搭配香菜入味又清爽挺好的 #好料日記

蕃茄醬平衡蠔油鹹
烏醋提升黃豆香
用熱水調醬汁碗比較好洗,哈哈

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預備食材

10分鐘
3人份
  1. 有機豆包 5 個
  2. 蔥白 1 根
  3. 香菜 3 株
  4. 葡萄籽油(習慣用油) 1/4 茶匙
  5. 醬燒汁
  6. 素蠔油 1 茶匙
  7. 熱水 1.5 茶匙
  8. 番茄醬 1/2 茶匙
  9. 烏醋 1/4 茶匙
  10. 白胡椒粉 1/4 茶匙

料理步驟

10分鐘
  1. 1

    ●香菜:洗淨整株加水放密封盒放冷藏
    4/9買的,4/14長這樣(很新鮮)用多少株取多少,剩的繼續讓他睡在冰箱裡
    ●醬燒汁:用量匙先量好放碗裡
    ●平底鍋先煎蛋

    醬燒豆包 (素料理) (香菜保鮮分享)的食譜步驟1照片 醬燒豆包 (素料理) (香菜保鮮分享)的食譜步驟1照片 醬燒豆包 (素料理) (香菜保鮮分享)的食譜步驟1照片
  2. 2

    ●煎蛋原鍋煎香豆皮
    ●豆皮金黃後翻面,放蔥白一起煎香
    ●倒進調好的(醬燒汁)蓋鍋燒煮入味就好啦

    醬燒豆包 (素料理) (香菜保鮮分享)的食譜步驟2照片 醬燒豆包 (素料理) (香菜保鮮分享)的食譜步驟2照片 醬燒豆包 (素料理) (香菜保鮮分享)的食譜步驟2照片
  3. 3

    搭配香菜末吃,真的很酷,好吃

    醬燒豆包 (素料理) (香菜保鮮分享)的食譜步驟3照片 醬燒豆包 (素料理) (香菜保鮮分享)的食譜步驟3照片 醬燒豆包 (素料理) (香菜保鮮分享)的食譜步驟3照片

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台北市, 臺灣
烹飪像變魔術常練習享樂趣採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活從新手視角分享每步驟用最家常道具完成料理喜歡把平凡變身不凡感如果人生可以留下什麼謝謝平台幫記錄這曾經FB : Amy's Kitchen 艾咪私廚
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