料理步驟
- 1
松阪豬擦乾水份 乾鍋 中火放入 加蓋 煎熟
- 2
煎熟 兩面金黃 放小蕃茄
倒入醬汁 轉中小火 - 3
松阪豬來回翻面沾裹醬汁 小蕃茄燒出茄紅素 熟軟了 可以先取出
- 4
醬汁收得差不多,松阪豬取出 放涼切片 擺盤
相似食譜
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松板豬肉燴水果玉米 松板豬肉燴水果玉米
因為有麻吉今年種植了無農藥的水果玉米,自然就有水果玉米可以啃了^^,所以就來給他變化變化囉!訣竅提示1.小黃瓜可以依自己喜歡的脆軟度去調整放入烹煮的時間,此步驟因我們家喜歡吃較脆的所以若喜歡吃較軟的朋友們,可以在第5步驟和水果玉米一起下鍋。2.水果玉米本身即有甜度,所以請不要再加味精了喲(因為我煮東西都不加味精)這樣子才有蔬菜自然的甜味。3.起的部份,因每個人的諴淡不依,所以敬請依自己喜愛的為主喔~食後感想1.烹煮25分鐘是包含了洗菜及略風乾及切丁的時間,此道料理,簡單、方便又並不困難。2.完全是材料本身的甜味及鮮味~讓人無法停止,尤其是把松板豬肉燴水果玉米拌飯吃~喔!讓人無法停止! 美美 -
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果香氣炸豬排〞水果醃漬,口感軟嫩的氣炸烤豬排 果香氣炸豬排〞水果醃漬,口感軟嫩的氣炸烤豬排
完整圖文食譜:https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47637655豬小里肌是豬肉中脂肪較少的部位,非常適合減重時當作蛋白質來源!剛好年節後還有不少拜拜用的蘋果,拿來當醃料,做個果香味的氣炸豬排吧~♪※亦可用烤箱或電鍋料理,請見完整食譜Tips(約2人份,1人份約220大卡,淨含醣約9g/人份)#好料日記 梁小蝶 -
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料理肉類的時候,不是蔥、薑啊…這類的食材,不然最常就是用酒來去腥了,網路看見一個做法,覺得棒的不得了,整個配方只有豬肉、紅茶就可以做出毫無腥味的料理,再加上最後剩餘肉汁和檸檬汁、糖、醬油混合著,熬出有果香味的醬汁,搭配著用紅茶去油膩的梅花肉。 肉桂打噴嚏 -
氣炸鹹豬肉佐鮮柚莎莎醬〞解膩的水果莎莎醬 氣炸鹹豬肉佐鮮柚莎莎醬〞解膩的水果莎莎醬
完整食譜:https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47499193「莎莎醬」是解膩開胃的好幫手,雖然一般人熟知的莎莎醬多以番茄為底,但因已演變為泛指食材切丁混合的佐料,所以各種水果莎莎醬也因應時令而衍生~💕若要說到符合秋季的水果莎莎醬,當然少不了「鮮柚莎莎醬」囉!搭配中元中秋常見的鹹豬肉,解膩剛剛好!👍(3人份,1人份約350大卡) 梁小蝶
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