腐皮一開二，放入加有腐皮調味料的煲內，以中細火煮10分鐘至入味，煮時間中反轉，以便均勻上色。

蒟蒻麵沖洗乾淨，放熱水煮3分鐘。白菜洗淨，切段，放熱水煮熟。將蒟蒻麵、白菜及腐皮放於碗中。

煮沸湯底，倒適量於碗中，放上糖心蛋，趁熱享用。