馬鈴薯炒雞胸肉

A May 的家常菜
A May 的家常菜 @May_0416

馬鈴薯炒雞胸肉

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預備食材

  1. 馬鈴薯2顆
  2. 雞胸肉1/2份
  3. 蒜5顆
  4. 辣椒1條
  5. 雞絲醃料：
  6. 鹽1/2匙
  7. 胡椒粉1小匙
  8. 酒1匙
  9. 太白粉1/2匙
  10. 調味：
  11. 醋1大匙
  12. 鹽少許
  13. 胡椒粉少許

料理步驟

  1. 1

    1.馬鈴薯去皮切絲，清水洗掉澱粉值再泡水備用..
    2.雞胸肉切絲加鹽、胡椒粉及1匙酒抓拌，最後再1匙地瓜粉抓勻，靜置10分鐘..
    3.大蒜切末、紅辣椒切絲..

    馬鈴薯炒雞胸肉的食譜步驟1照片
    馬鈴薯炒雞胸肉的食譜步驟1照片
  2. 2

    起一鍋水煮滾再關火，將雞絲慢慢撥入熱水中，待雞絲定型再開火煮開，即刻撈起備用..

  3. 3

    蒜末、辣椒絲入冷鍋，倒入1大匙油，開火慢慢加熱炒香，炒至香氣四溢，下馬鈴薯絲、雞絲淋上100cc的水，大火快速拌炒..

    馬鈴薯炒雞胸肉的食譜步驟3照片
    馬鈴薯炒雞胸肉的食譜步驟3照片
  4. 4

    鹽、胡椒粉調味拌炒一下，最後淋上1大匙醋快速拌炒..即可起鍋開吃😋⋯⋯

    馬鈴薯炒雞胸肉的食譜步驟4照片
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