#好料日記病了一陣子少了下廚，現在回歸廚房簡單煮

#好料日記（夏日炎炎，瓜類是最好的消暑食材，加點薑也 適合體質寒冷的人喝）

#好料日記

#亞洲料理 台灣味

蛤蜊的鮮、絲瓜的甜來個「所謂的一鍋到底」完成。💗絲瓜要買新鮮的入口好吃阿🧂鹹度看個人口味自行加哦🍳IG : cookpad_29#絲瓜 #補鐵 #全球烹飪 #湯品 #蛤蜊

蛤蜊如需吐沙要再煮湯前先吐好沙如果是超市買的也建議泡水吐沙保險一點米酒可增添風味

➡️ 清爽甜美的湯頭，營養滿點。

絲瓜是湯的甜味來源，加入一點點白胡椒粉，會更香更鮮甜喔！

市場的老闆說:澎湖絲瓜非常鮮美，而且不會變黑，因為是長長的一大條，老闆幫我切開一半好攜帶，果然..回到家到晚上才拿出來料理，切開部分還是非常新鮮白帥帥喔!訣竅提示好友中川咖子分享小撇步!這是漁師傅的教學~若單純煮蛤蜊煮湯時要冷水加蛤蜊一起煮邊煮邊把泡沫撈掉，且不要加蓋子才不會有腥味，開口後立刻小火調味完即可關火，蛤蜊的肉才不會變硬，味道更鮮甜喔!食後感想絲瓜的清甜+蛤蜊的鮮美=絕妙好湯品 ^.^喜歡料理的朋友歡迎一起來加入"QQ廚房",這邊有好多朋友每天都一起討論與分享有關料理的事喔！https://www.facebook.com/groups/375021012539337/

#家常湯品，絲瓜這食材是非常好料理的食材，把它當做料理的配色或主角都很合適，而且吃起來鮮甜綿軟、營養又低卡，台式經典料理就是"絲瓜蛤蜊"了，我多加了小卷，吃起來營養又健康，又能吃出滿滿鮮甜美味，讓它成為家常湯品，餐桌上的熱門菜色。#簡單的家常料理，動動手快一起來做出，滑順鮮美的絲瓜小卷蛤蜊湯吧！#最簡單的幸福料理，就從你下廚料理開始，謝謝收看，喜歡記得給我個「按讚👍」跟「分享」謝謝。∞

#全球烹飪海洋月