大黃瓜+吻仔魚炒蛋
料理步驟
- 1
熱油鍋,加入蒜末爆香
- 2
加入吻仔魚、大黃瓜翻炒
- 3
加入水50cc, 蓋上鍋蓋稍微悶熱大黃瓜
- 4
加入米酒1匙去腥
- 5
待大黃瓜與吻仔魚悶熟,加入雞蛋,若鍋底過乾,可稍微加水,使鍋中維持蒸汽
- 6
加入鹽巴0.5匙(吻仔魚本身有鹹味,不需加太多鹽巴)
- 7
翻炒至雞蛋炒熟,稍微收汁
- 8
美味的大黃瓜與吻仔魚炒蛋就完成啦!
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#2025我的廚房挑戰:蔬食年菜:我要多煮些特別的料理分享給大家,說起雞蛋可說是每個家庭常見的料理,如早餐的蛋餅、煎蛋、歐姆蛋等。蛋的料理可以延伸百百種,而且雞蛋便宜又營養,吻仔魚不帶刺,很適合小朋友及老人食用,吻仔魚加上蛋一起炒,真的又香又營養!#其使便宜的食材,也可以變成高檔料理。#因為下廚~所以幸福,料理不難,動手去煮,失敗難免,相信你也可以煮出一道道美食。#💗謝謝收看,喜歡記得給我個「讚👍」跟「分享」。∞ 潘俊霖的(簡單料理) -
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