大黃瓜+吻仔魚炒蛋

Yichen
Yichen @yichen2020
Taiwan

#好料日記 #大黃瓜 #吻仔魚 #雞蛋 #在家料理 #蛋 #yichen料理
香脆黃瓜搭配吻仔魚炒蛋,健康美味!

大黃瓜+吻仔魚炒蛋

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#好料日記 #大黃瓜 #吻仔魚 #雞蛋 #在家料理 #蛋 #yichen料理
香脆黃瓜搭配吻仔魚炒蛋,健康美味!

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預備食材

15min
2人份
  1. 食材
  2. 大黃瓜半條
  3. 吻仔魚1瓢
  4. 雞蛋1顆
  5. 末少許
  6. 水50cc
  7. 調味料
  8. 芥花油適量
  9. 鹽巴半匙
  10. 米酒1匙

料理步驟

15min
  1. 1

    熱油鍋,加入蒜末爆香

  2. 2

    加入吻仔魚、大黃瓜翻炒

  3. 3

    加入水50cc, 蓋上鍋蓋稍微悶熱大黃瓜

  4. 4

    加入米酒1匙去腥

  5. 5

    待大黃瓜與吻仔魚悶熟,加入雞蛋,若鍋底過乾,可稍微加水,使鍋中維持蒸汽

  6. 6

    加入鹽巴0.5匙(吻仔魚本身有鹹味,不需加太多鹽巴)

  7. 7

    翻炒至雞蛋炒熟,稍微收汁

  8. 8

    美味的大黃瓜與吻仔魚炒蛋就完成啦!

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Yichen @yichen2020
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美味的料理,即使外宿也能成功達成!使用電陶爐、卡式爐、氣炸鍋、電鍋或快煮鍋,挑戰烹飪各式美食🌸最近回老家,也成功使用瓦斯爐烹飪🍳,愈煮愈想有完整的廚房了怎麼辦🤣#yichen料理 #yichen飯盒 #yichen輕鬆系列2024年終於有自己的廚房了,還有了可愛的寶寶🍼 繼續快樂烹飪每一天❤️
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