圖文好讀版：https://goo.gl/V9jqZa沙嗲雞肉是源自於印尼和馬來西亞的國民美食，2011年CNN票選世界前50名最棒的食物沙嗲就排在第14名 (美國冰淇淋排15名…？XDD)，詳細排名可以參考這則新聞。沙嗲經過醃漬後，利用橫紋鍋烤熟，再沾上椰奶花生醬非常的美味，食材和器具備齊製作都不會太難，快來看看世界第14名的美食要怎麼做吧XDD※ Q&A時間1. 沒有羅望子醬可以用什麼代替嗎？A：可以用白醋1大匙代替喔！2. 家裡沒有橫紋鍋怎麼辦？A：可以用烤箱200度烤10分鐘喔！如果也沒有烤箱，就用鍋子把他炒熟！3. 椰漿(coconut cream)和椰奶(coconut milk)有什麼不同嗎？A：椰漿比較濃稠，如果使用椰奶就直接用200ml不用再加水囉！

這個充滿東南亞風味的沙嗲烤雞串，用沙嗲醬醃雞肉，然後放入烤箱烤，這可令雞肉更嫰滑多汁。再加上自己調的沙嗲沾醬，超美味，一串接一串。絕對是下午茶點或派對小吃的好選擇，必定大受歡迎呢～可到我的Facebook專頁，看更多食譜及英國生活分享＞http://www.facebook.com/mrsPskitchen1訣竅提示如沒有烤箱，放在平底鍋上燒也可

烤肉趴時很受歡迎的一道燒烤料理，簡單美味。#雞肉料理

沙嗲烤肉串配上大黃瓜，洋蔥和蕃茄是炎炎夏天搭配啤酒的好夥伴。#好料日記

中秋節家家戶戶都在烤肉，傳來的不是香腸味就是沙茶醬的味道，今年過中秋可以來個不一樣的變化。 來個有些濃濃南洋風的沙嗲雞肉串吧，比常見的沙茶醬烤肉更美味。 歡迎到戀戀家找尋其他好滋味 https://www.facebook.com/lovelovinghome

#紅白料理#異國風料理#南洋料理#在家當大廚#快速晚餐衍伸自五星主廚劉瑞光老師教的沙嗲烤肉串，做法簡單，美味下飯。光是擺盤就讓人有如置身五星飯店裡。

暑假末做點孩子愛吃的，家中燒烤大費周章，來個烤雞肉串，用家中的烤爐就做到，烤的時間也不長，孩子手拿著肉串覺得有趣又吃得起勁，煮個惹味醬汁，暑期就無聲無息的結束了。訣竅提示＊＊雞脾肉較嫩，用雞胸肉也可以。＊＊用焗的方法，雞肉較嫩較軟，小朋友容易吃。＊＊其實醃得入味，不用沾汁都好吃，沾了醬汁的就更惹味。＊＊這個食譜的醃料只要加入花生醬、糖、紅椒碎和椰奶就是沙爹醬。食後感想效果很好，孩子很有興致，女兒未喝完湯已拿起一串吃，兒子比較挑剔，最初還說不要，後來爸爸和妹妹跟他說很好吃，他雞手鴨腳想把雞肉自竹籤上撕下來吃，女兒沒好氣的叫他拿著竹籤吃就好了，省工夫省麻煩，兒子吃過後也說很好吃。原文載於https://rosemaglive.blogspot.com/2016/08/chicken-skewers.html

我把這定義為週末夜的享受料理，可以與老爺邊看電影邊吃，是不是既享受又放鬆呢？雖然還不到星期五，不過我的心情就跟周五一樣，全心等待著放假，因為明天就要去旅行囉！而且這次會玩得比較多天一點，所以廚娘又得告假，明日與下星期一都沒法上菜，改跟大家分享遊玩的照片吧！ YA！來去玩囉！ 老爺吃雞肉的嘴很挑，肉雞是很難可以入他的口，所以我喜愛用肉質緊實有口感的土雞或是九斤雞作料理，但是要是兩者比較起來，九斤雞更是略勝一籌，很值得一試喔！因為廚娘自己想吃燒烤，所以做了烤雞肉串，沒有過多的醬料，而是以香料醃入味，入烤箱之前噴上一些橄欖油，吃起來別有一番滋味。我買了一瓶噴霧式的橄欖油，一用就喜歡，因為可以很容易地將橄欖油均勻噴在食材上，用量好控制，也不用擔心失手倒太多。 對九斤雞有興趣的朋友，可以找這。https://www.facebook.com/profile.php?id=100002698170365&pnref=friends.search訣竅提示※調味料單位「杯」是指「量米杯」。 美麗人妻的543小廚＊Selina Wuhttps://www.facebook.com/selina92534美麗人妻的543小廚https://www.facebook.com/groups/chef543/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes

普天同慶的節日快到啦..聖誕節耶! 這個節日總少不了吃吃喝喝的聚餐, 就來做個烤雞肉串吧! 經過處理的雞胸肉不但鮮嫩多汁, 搭配培根的香氣簡直一絕...簡單的做法讓你輕輕鬆鬆下廚辦趴, 尤其適合大夥的聚餐喔..訣竅提示1. 如果不想用烤箱, 也可以趁家裡辦烤肉派對的時候準備這道料理, 讓烤肉趴多個變化。2. 雞胸肉先以鮮奶浸泡, 可以維持鮮嫩度 & 去掉腥味。食後感想培根包圍著雞胸肉多了肉香味, 再加上事先處理過雞胸肉, 這讓人吃不到干澀的雞胸, 反而鮮嫩多汁的口感會讓人錯覺以為這是雞腿肉呢~

燒烤料理有異國風味的醬料，來醃製雞里雞肉！如果有炭火，可直接用炭火來烤香氣會很棒～用家用烤箱，會少了一點風味，但還是好吃啦！

貴森森的居酒屋雞肉串，自己做工序不難，且省錢又可吃得超過癮喔～～ 歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示食用時撒些辣椒粉或七味唐辛子很對味喔歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen