屬於辣椒家族一員的糯米椒，富含維生素C，辣度低，老少皆宜。與煎香的豬五花條一起拌炒，十分下飯。#金廚23

想把五花肉做的不膩口很簡單，鍋子燒熱後就可以把五花肉放入乾煎（不需要再放油進去）。時間一到，五花肉自己本身的油脂就會釋放出來，這樣煮出來的五花肉，外表吃起來酥香，內層軟嫩，即使多吃幾口也不膩口，再搭配著蔬菜一起吃，清爽脆口的口感更不會覺得在吃油膩膩的五花肉。訣竅提示：★糯米椒不用去籽喔！★乾豆豉較鹹、濕豆豉較甜，可依家裡現有的來操作，若是使用乾豆豉，事前一定要洗乾淨後再入鍋烹調。★五花肉一定要煎到把油脂逼出來，這樣的五花肉吃起來才酥香好吃，不膩口。

晚餐不可缺少的下飯菜🤭*有小孩的家庭，辣椒可以最後加入哦*豆鼓我是買瓶裝(濕的),不是乾的哦#下飯料理 #隨性煮 #韭菜花 #黑豆鼓

鮮、鹹、香、辣的雙椒炒五花肉是一道很下飯的菜餚，不喜歡辣味的也可選擇不辣的糯米椒和大紅辣椒來做，一樣好吃！

#蛋白質餐將豬五花肉與豆干煸香再與糯米椒快炒，簡單快速即可美味上桌，肉與豆干鹹香，糯米椒清甜不辣，配飯、當下酒菜都很棒!歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

Q甜的糯米椒配上豆豉拌炒後的五花肉一起吃，不知不覺中讓人會再吃一碗。

*檳榔花=半天花Areca flower*【烹調要訣】：買回來的檳榔花，以清水清洗乾淨即可。不管是炒食或涼拌，建議先以熱水煮約3～5分鐘，一方面可避免氧化變色，另方面可減少植物鹼。

#防疫煮疫情期間一次購買多一點牛肉絲，分裝好一份一份，並加入醃料搓均勻冷凍後，要煮的時候再退冰後開炒，非常方便唷！。

將雞腿排先醃漬入味，煎至金黃恰恰，再與糯米椒快炒，簡單快速即可美味上桌!雞肉鹹香，糯米椒清甜不辣，是一道很下飯的家常菜!#金廚23（7/17- 7/23）的指定食材為：糯米椒、天貝、竹筴魚、地瓜葉、芒果歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

所有食材全聯都買的到蔬菜的部份，想吃脆的口感，就可以炒幾下，就可以盛盤了