料理步驟
- 1
冬瓜洗淨去籽,切塊,不要去皮。
生薏仁洗淨後浸泡一小時。
熟薏仁洗淨瀝乾。
薑切片。
檸檬擠汁。 - 2
燒滾一鍋水。
- 3
加入冬瓜、生薏仁、熟薏仁、薑片、糖冬瓜,以大火煮滾5分鐘。轉小火煮55分鐘。
- 4
熄火,打開鍋蓋,倒入檸檬汁,攪拌一下,放涼後即可撈起食材,直接飲用或裝入容器。
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