紅蘿蔔中富含B-胡蘿蔔素

#清冰箱青花菜跟紅蘿蔔應該是一般人家裡很常買的蔬菜種類, 除了紅蘿蔔炒蛋或燙青花菜之外, 我利用韓式拌菜的方法來作, 除了刀工稍微麻煩一點, 但是作起來簡單又方便, 可以作為清冰箱料理及常備菜色。

通常紅蘿蔔是配菜用一點點而已.但這道菜是紅蘿蔔為主.甜酸又孜然蠻香,吃起來清爽啊~.配烤羊肉也不錯囉~.*孜然香味較強.不要放太多.乾煎後可不磨.部落格(日文)http://ameblo.jp/nisimon108

陪著老爺四處跑，國內流浪之後又接著海外流浪，仔細算算，我似乎已經差不多有兩個禮拜沒開伙了，距離這次海外流浪，上一次出國旅遊已是兩年前的事，記得那次回來後，娘家媽媽問了我一句，還記得刀要怎麼拿嗎？這回時間更長，我說，都快忘了刀要怎麼拿了。 因為出門太多天，阿咪出現的抗議的舉動，似乎是要引起注意，於是故意隨地大小便，搞得婆婆都快要受不了，我們還沒回家便傳LINE來告狀。不過抗議的不只有阿咪，我的白金鍋也是如此，生鏽便是它擺給我的臉色，好在黑頂有20年保固，所以直接送回公司，可以免去刷鍋的辛勞。 先前看了「旅行中的餐桌」這本書，我根據著作者的描述，做了這道胡蘿蔔沙拉，對於喜愛胡蘿蔔的人來說，可說是一道既清爽又健康的料理，不過如果是天生就討厭胡蘿蔔，或是沒那麼喜歡胡蘿蔔的話，建議別嘗試，乖乖吃胡蘿蔔炒蛋就好。買了色彩繽紛的胡蘿蔔，有常見的橘紅色，以及少見的黃色、米黃色、紫色，紫色的天然色素會將其他淺色的胡蘿蔔染色，所以我就不將它一起做成沙拉了。這道料理的調味很簡單，亦可以依照個人喜好增減酸度，我愛檸檬帶有香氣的酸味，若是臨時發現沒有檸檬，換成其他醋也是可以的喔！訣竅提示※紅蘿蔔切粗絲較有口感，切細絲則易入味；酸度亦可隨自己喜好調整。※可用黑胡椒粒取代綜合胡椒粒，但是後者較香；亦可全用同色胡蘿蔔料理。 美麗人妻的543小廚＊Selina Wuhttps://www.facebook.com/selina92534美麗人妻的543小廚https://www.facebook.com/groups/chef543/

對我們日本人來說 （人参シリシリ）是超省時家常菜😋

最近很喜歡把紅蘿蔔當作攝取纖維的來源，比起葉菜類價格相對便宜和穩定，保存時間也較長。雖然紅蘿蔔煮熟後營養素比較容易攝取，但涼拌作為沙拉食用也是相當好吃~訣竅提示※香料可以隨個人喜好加，若有新鮮的香草直接切碎加入更好!※可以加檸檬汁或醋來襯托紅蘿蔔的甜食後感想蜂蜜讓紅蘿蔔看起來更有色澤，也可以緩和紅蘿蔔的生味喔!撒上自己喜歡的香料，就是一道簡單又好吃的沙拉~

#金廚獎 #蛋奶素 #馬鈴薯料理 #夏日食譜 #親子料理 #素食 小時候跟媽媽一起搓薯泥的回憶

#食譜賓果 ，結頭菜今天改用泰式甜辣醬來料理，這口味還不賴。

加入大量紅蘿蔔泥的蛋糕 口感非常濕潤鬆軟如果你們家孩子討厭吃紅蘿蔔 做這個紅蘿蔔蛋糕給他們吃就對了

不喜歡紅蘿蔔的最佳選擇 還可多變化 南瓜 芋頭⋯😋

🥕巧用微波爐爆香免開火🥕話說我原本是打算把油燒熱來個油潑大蒜製造熱炒風沙拉醬，但懶癌上身不想開火決定改用微波爐，效果也是香噴噴👃蔬菜的部分使用紅蘿蔔取代要一片一片洗的葉菜，用刨刀刨成緞帶狀，好看之餘也更好入口，吃起來酸甜入味，咖滋咖滋超刷嘴😋⬇︎歡迎追蹤，一起玩味好食光⬇︎https://www.facebook.com/kokofoundit/

一樣一鍋到底instant pot懶人版，東西丟一丟就可以去睡午覺！豬頸骨便宜但是豬肋骨會比較好吃，紅蘿蔔可加可不加，用台灣那種粗的紅蘿蔔也行。美國小紅蘿蔔便宜所說我用小的。