很喜歡海菜的鮮味～

看著阿母把芹菜葉拔掉，我好奇為何不一起入鍋炒？阿母說「葉仔會苦呀」。到底多苦？好奇拿來煮麵後，喝一口湯，芹菜香氣滿溢口腔中，芹菜葉也很順口，澎湖麵線自帶的鹹度也不用過多調味，一碗清爽適合夏季的湯麵，值得煮一碗嘗試看看。#好料日記

妹妹胃痛想喝蛋花湯，當然要煮一碗軟嫩如浮雲印月色般的蛋花湯來暖暖胃。希望海帶芽的膳食纖維與膠質，可清除妹妹腸道中的廢物與毒素，不枉「長壽菜」的美稱。#營養健康吃

涼涼天的適合喝湯的季節，來煮營養又簡單的紫菜蛋花湯。搜尋海帶芽營養，又稱（裙帶菜）有著比地瓜葉、高麗菜高出10倍的膳食纖維含量，不只可以幫助腸胃蠕動、改善排便問題，其中黏稠的膠質還能幫助帶走毒素和廢物，可謂清理腸道的最佳選擇。

雞肉是高蛋白質的食材，透過水煮可以很快就熟透，善用易熟的雞肉切丁搭配玉米粒來煮湯，不但能快速上菜，更能一鍋就嘗到雞肉的蛋白質、玉米的膳食纖維以及雞蛋的營養，是很適合一家人一起品嘗的好湯品。#暖心暖胃

#好料日記到漁港的海產店餐時點過這道湯，自己做也真的超簡單，五分鐘就能輕鬆複製。紫菜、吻魚與雞蛋，都是營養滿滿的食材，紫菜具高營養價值，含有各種人體必需的營養成份如維生素A、B、C和E，以及鉀、鈣、鎂、磷、鋅和錳等礦物質，其中硒和碘的含量特別多。紫菜也有助於降低膽固醇。不知道要煮什麼湯時，就來道紫菜吻仔魚蛋花湯吧！更多內容～歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔！ https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/

此篇是參考廚友的作品～我是用#電子鍋 煮，是一道很快速又營養的湯品👏🏻

#好料日記 味噌：大豆包含蛋白質、維生素、礦物質和膳食纖維等營養素，是很營養的食物，而味噌不僅完善保留大豆的營養，還通過發酵產生更多的胺基酸和維生素，能調節腸道環境，有益大腦健康。馬鈴薯：馬鈴薯的維生素C含量極高，維生素C的抗氧化效果可防止不好的蛋白質在腦中形成過氧化反應、損傷神經元，有助於對抗阿茲海默症。蛋：除了缺乏膳食纖維和維生素C，雞蛋幾乎包含了所有的營養素，是非常好的食物，而蛋黃中的膽鹼還可以活化大腦，有效預防失智症。

平時買了海苔來變化料理，常常來不及用完海苔就皮了,其實，用海苔來煮蛋花湯是快速又美味的方式，最適合冷冷的天氣快速為家人準備湯品了，加了洋蔥和白胡椒粉，一次到位提鮮，喝一碗靚湯就是這麼簡單。#家常湯品 #暖胃湯品 #紫菜蛋花湯 #清冰箱料理

快速方便、營養好喝！#紫菜 #海帶芽 #紫菜蛋花湯 #海帶芽紫菜蛋花湯 #金廚獎 #蛋花湯 #湯 #蔬菜湯 #yichen料理

天熱又想喝湯的時候，滿適合煮這道湯，不用在廚房待太久，而且沒幾分鐘就煮好了，皇宮菜特有的香氣，和皇宮菜滑嫩的口感，煮蛋花湯非常適合，提升了湯味道的層次，同時也能吃到蔬菜的營養。

#蛋料理簡單清爽營養加分