家裡有一顆放略久的小南瓜，只蒸著吃有些無聊，半顆拿來炒鹹蛋讓餐桌多一道鹹香下飯的菜。｛我愛吃辣所以放2根辣椒，不敢吃辣的人請斟酌｝

#金廚23南瓜香甜鬆軟的滋味，大人小孩都喜歡。南瓜湯更是小朋友的最愛，但南瓜料理不單只是用來熬湯而已，還可以用來涼拌、燉飯、夾吐司和做甜點，千變萬化。今天這道-金沙南瓜，更是充滿了香、酥、脆口，非常下飯的一道料理。

鹹蛋不管和蔬菜、豆腐、菇類、海鮮或肉類......都很搭，是非常好相處的朋友。＾＾ 訣竅提示★南瓜皮有豐富的營養素，只要刷洗乾淨，南瓜皮是可以食用的，所以此道料理，南瓜是否去皮就看個人習慣與喜歡的口感而定。 ★南瓜切成薄片較容易熟。 ★鹹蛋黃一定要用小火慢慢炒，不然容易焦掉，另外鹹蛋黃也一定要炒至冒泡才有金沙的口感。 

南瓜含有豐富的維生素 A、糖、澱粉質、胡蘿蔔素等營養素，性溫味甘，相當美味與金沙（鹹蛋黃）及洋蔥一起燉煮後，用調理機打成細緻的泥狀，再加入牛奶香氣充足，味道甘甜、濃郁，點綴少許鮮奶油，在餐桌上相當吸引目光喜歡南瓜與鹹蛋黃的朋友不妨嘗試看看這道美味湯品～--歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉https://yamishandmade.com/--食譜常用單位：https://yamishandmade.com/zh-recipe-unit/

苦瓜解熱退火,適合夏天吃,青春期的小男娃痘痘拼命冒出頭,娘親當然就要多喂喂能夠養顏美容的食物啦！（其實是拐愛美的孩子🤣🤣🤣🤣）

#Cookpad廚藝賞2019鹹鹹甜甜的南瓜料理，簡單快速好好吃！香香鹹鹹，配飯下酒都合適！也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

#消暑煮平常很少用氣炸鍋做一道菜的全料理處理，通常我只拿來氣炸一些油炸食物而已；但因為某天就很懶，懶到不想拿中華炒鍋開爐火炒菜，於是就利用氣炸鍋來煮菜！🤣

鹹蛋根本是廚房的魔法。

南瓜對身體好眾所皆知，一直以來我最愛清炒南瓜或者南瓜濃湯，正好看到駱師父煮的這道菜，看起來美味可口，正好冰箱有南瓜也有筍子，恩恩二話不說咱就來嘗試這道南瓜新料理吧！做法很簡單耶，健康好吃！#Cookpad廚藝賞2019

#分享失智老爸的晚餐栗子南瓜個人覺得很軟綿，不太適合金沙拌炒，所以特別來嘗試看看

通常南瓜是用油炸方式，此篇食譜南瓜是用電鍋蒸煮，也很好吃唷～#好料日記

#金廚獎，這一道金莎炒青苦瓜，青苦瓜炒鹹蛋看起來是沒有像餐廳炒的油油亮亮，可是不論是在口感或味道上跟餐廳做的一模一樣，差別上就是我用油量比較少，因此自然見不到油亮雖然已經減油，但是做這道青苦瓜炒鹹蛋，建議使用鹹蛋黃至少兩顆，喜歡味道更濃郁可用到三顆。只要鹹蛋黃炒的好，每一片苦瓜都能沾裹上炒香的細緻金莎，味道上一定好吃。