悶熱潮濕的天氣最怕在廚房忙到大滴汗、小滴汗，此時最適合來一盤免開火的蒜泥白肉再配上冰涼沁飲，清涼脾肚開。

天氣熱時來點酸酸辣辣的泡菜炒豬五花肉，非常下飯~做法又超簡單！也不用煮的滿頭大汗！

此食譜湯汁較少，烹煮過程，需要時不時注意鍋中情況以免燒焦，此食譜的醬汁，超級下飯，鹹甜鹹甜，一家老小都非常喜愛。

N年前上廚藝課，老師教過不用醬油做的東坡肉，因耗時費工就再也沒做過，這次姻緣巧合剛好有這道功課，興起再來做做看，每星期的線上課程，忙碌的備料，讓我又重拾起對料理的激情，真感謝cookpad有這個課程，可以線上共享學習廚藝。

天氣悶熱又不想久待廚房可利用水波爐一次搞定兩人份的餐點~

這次有買到芝麻葉了，這組合搭起來很合呀！之前看一日三餐就有煮過一次，最近看機智的山村生活再看到又想吃，剛好又有芝麻葉。

五花肉在一般家庭料理常出現的一道主菜, 如果將四季調味料與五花肉結合悶燒一番待汁收乾,搭配起小黃瓜絲一起吃更能解五花肉的油膩,不但簡單又易做, 也非常適合當宴客菜喔^^!!訣竅提示1.所有調味料及材料均依個人喜好增減2.五花肉盡量逼點油倒掉,以免吃起來太油膩3.搭配小黃瓜可以解解膩食後感想將四季調味料與五花肉結合悶燒一番待汁收乾,搭配起小黃瓜絲一起吃更能解五花肉的油膩,不但簡單又易做, 且對不愛吃肉的小孩也說好吃喔!!吃了會想再吃,如果拿來宴客想必一定是大家爭先搶後的佳餚喔^^!!

Cookpad 線上廚藝教室第01期(W2) Q彈不膩口，夾刈包超好吃，非常適合帶便當的清盤美食。連不吃肥肉的兒子都讚不絕口

如果說在家庭料理中有什麼是最讓人懷念的ˊ我想一鍋能兼顧家人喜好ˊ細火慢滷的家常滷肉鍋絕對最有家的味道。一樣的滷肉鍋隨意加入不同調味ˊ每每能變化出不同的風味ˊ讓人不愛它都難。今天特別運用四季醬油搭配上金萱紅茶ˊ除了香的更有層次ˊ也解了滷肉鍋的油膩ˊ滋味ㄅ棒哦~有興趣的也試試看。訣竅提示* 四季甘霞色，料理更出色！甘霞餐桌秘訣大公開 http://www.pecos.com.tw/fourseason* 活動網址 http://www.dodocook.com/actikitchen/129792* 這次使用四季醬品（四季醬油）所展現的甘霞色ˊ色澤非常美麗也容易上色、味道也非常甘純ˊ是家庭料理實惠又不能缺少的好調味喔。

#母親節食譜2019 記憶中的美味，小時候阿母工作繁忙，沒有很多時間準備晚餐，於是她都會事先滷一鍋手切滷肉備著。拌飯，拌麵皆適宜。阿母您辛苦了，我愛妳!

喜歡有口感的滷肉燥者,一定要試試手切的滷肉,選用帶皮的豬五花肉,切成小條狀,再額外加些豬皮一起滷,滷好的豬皮QQ地..真的超好吃~香噴噴又滿滿膠質的一鍋滷肉燥,絕對是白飯殺手,會讓人停不了口唷!炎炎夏日..除了做些涼拌菜以外,紅燒滷肉類的菜色也非常的適合,有空時先滷一鍋肉或是肉燥等起來備用,屆時簡單的加熱過,再炒個青菜就可以快速上桌吃飯了! 不需灰頭土臉的耗在廚房裡煮到熱昏頭喔! ^^

最近熱愛紹興酒，於是把米酒換成紹興酒