這次改走清爽口味😂

影音食譜連結：https://youtu.be/0Wekj1rYhGg今天分享美味的蒜泥鮮蚵，好吃的美味秘訣在影片中，看影片讓阿肌師來告訴你

燙一燙+拌一拌，鮮味十足，不到10分鐘搞定!!!手殘也會做的簡易料理。歡迎來《188懶人料理》粉絲團，一起分享料理心得~https://www.facebook.com/188kitchen

這陣子鮮蚵特肥美,買了一斤做兩吃,一為汆燙後將2/3做涼拌吃,二為將汆燙剩餘的青蚵及湯加點沙茶及九層塔成為一道鮮美的湯品,超好喝喔!!訣竅提示1.所有調味料均依個人喜好增減2,當湯品加入沙茶及九層塔超有加分效果,因為真的很好喝喔!!食後感想鮮蚵裹上地瓜粉封住了鮮蚵的鮮甜味簡單加點調味料就是一道美味的佳餚,如果在汆燙剩餘的湯裡做了簡單的變化又是一道鮮甜的湯品喔!!尤其加入了沙茶及九層塔讓整個湯增添了多層次的風味,讓人忍不住一口街著一口把這一斤鮮蚵吃的精光了

通常大家在做蒜泥白肉時，都會自己買三層肉來煮，煮熟後再自己切片，但有時皮會覺得太硬咬不動，ㄚ曼達這次使用五花肉片，川燙過後，肉片的皮會變得脆脆的，很好吃喔！而且也不用動刀切，搭配豆芽菜來食用，白飯又多吃了幾晚！更多好菜箱料理 http://goo.gl/Wam4q訣竅提示現在上好菜網，還能看到更多美味料理喔！週週都推出新菜色，不用出門就能把這些食材一次帶回家！快跟小僕人一起動手做幸福料裡吧！

哎呀~不要看到白肉就跳過喔~~這次不用五花肉，改用梅花肉片，清燙一下，再淋上蒜泥醬就ok囉~有沒有簡單啊~~歡迎來《188懶人料理》粉絲團，一起分享料理心得~https://www.facebook.com/188kitchen訣竅提示<火星碎碎念>1.加了小黃瓜，除了脆口外，也比較清爽，如果不喜歡小黃瓜也可以清燙豆芽菜或是其他青菜。2.蒜泥醬可以依個人喜好調味。

#Cookpad廚藝賞2019零廚藝，簡單又好吃的料理！如果覺得用煎麻煩的話，可以直接水煮到熟！松阪豬的口感脆脆的～超好吃醬料可依自己的喜好做增減！

家裡買了三牲拜祖先,所以豬肉我就把它做了這道蒜泥白肉,家人買了胛心肉,很難切薄呢,問為什麼不買五花肉呢,家人說市場的肉都賣光了,根本就買不到豬肉跟雞肉,有就很難得了,喔,原來中元節肉這麼難買啊訣竅提示1.放檸檬的目的是增白,去腥,增香。2.辣椒醬可以不用,我是為了增加食慾才加的喔。

買了很多三層肉，想要把喜歡的料理方式都煮一次看看❤️#愛分享

最喜歡吃蒜泥白肉了，不管肉有多肥，我都是照吃不誤，要減肥? 吃完再說!不過這次用的是豬肉火鍋片而不是五花肉，不會很肥啦!要用較瘦的裡肌肉片也可以，先拌些太白粉再燙熟會比較滑嫩。燙肉片時所用的水量不要太多，以免鮮味流失到水中。

去熱炒店超愛點的一道...自己在家做，超解饞。為了省油+健康，使用半煎炸的方式...雖然耗時，但比較沒有罪惡感🤣✨醬油膏拌蒜泥，蒜泥蒜泥很重要!!!✨#金廚獎

#蚵仔#蒜頭