#2025廚神養成已剖半去刺的金目鱸魚是蒸魚的好食材，鮮嫩的肉質也是最適合做泰式檸檬魚的魚類，材料在有賣東南亞調味料的超市都買的到，這道料理最主要的材料就是香茅、檸檬葉、魚露，最後再淋上調好的檸檬香菜醬汁！

家人說泰式清蒸檸檬魚在家裡吃就好了! 媽媽做的跟餐廳一樣好吃 (•‿•) (•‿•) (•‿•)

沒有想像中難，只要簡單的步驟，家裡餐桌也可以快速端上泰式料理餐廳熱門的清蒸檸檬魚，炎熱的夏天，酸辣滋味最開胃。訣竅提示1.請視自家口味調整調味料份量2.如果買的到新鮮香茅也可以用食後感想沒有想像中難，只要簡單的步驟，家裡餐桌也可以快速端上泰式料理餐廳熱門的清蒸檸檬魚，炎熱的夏天，酸辣滋味最開胃。

中秋節烤肉吃太多肉類或燒烤，來換換清爽無負擔的口味，檸檬魚健康又開胃!

清蒸泰式檸檬魚片是健康又美味的料理。魚片油脂含量低，加上檸檬汁和魚露調味，吃起來酸酸甜甜很開胃。#金廚23#快速上菜

試過才知道~~沒想到檸檬魚如此的簡單好上手😍(如果有鱸魚會更適合喔!~)#金廚獎

清蒸檸檬魚是上泰國菜餐廳必點的菜材料非常簡單 每人都可以在家自己做這個菜但有些人不見得有瓶瓶罐罐的備料所以 我就做出蒸檸檬魚的醬了從餐桌上的料理變成可以儲存備用的產品就有一點學問了食品大廠往往在各種考量下添加了非天然的添加物我ㄧ個小小教做泰國菜的小咖不懂那些人造的添加物把製程拍攝照片 po出來讓大家吃得更安心訣竅提示♦自製醬料無添加最天然喔~~更多好料都在~食尚廚房泰泰風部落格http://tw.myblog.yahoo.com/taitaifon-laura/ＦＢ粉絲專頁 https://www.facebook.com/Taitaifon官方網站http://taitaifon.com/

秘訣就是金鉤蝦、鰹魚醬油取代魚露。（市售的魚露都添加防腐劑，使用人工甜味劑）#金廚獎

我深深覺得鱸魚是淡水魚裡最好吃魚之一的, 因為肉質超細嫩　~剛好超市打折, 冰箱裡又有沒用完的檸檬和萊姆, 想起之前在泰國吃到的酸辣檸檬魚一直以來都讓我念念不忘~所以就決定做一道酸辣的泰式檸檬魚囉!365天。365道食譜。一天一篇不間斷。 一向沒毅力的我.....用食物寫日記, 是我給自己的挑戰。請參觀我的廚房探險全紀錄:）http://ichigoholly.pixnet.net/blog訣竅提示1. 我這次做的時候很恍神-_- 為了讓擺盤讓畫面漂亮, 忘了檸檬皮會苦>_< 擺了檸檬片一起蒸, 結果檸檬的皮把湯汁變得有一點點苦, 所以在上方的做法裡我已經針對這個做調整了~希望大家有看到這裡不要犯跟我一樣的錯唷

#廚藝訓練營泰式料理台灣很受歡迎, 但我最喜歡做泰式料理的原因是因為現在夏天天氣很熱、而且泰式的調味料其實買起來方便, 再加上檸檬、番茄這些食材搭配起來也很適合, 所以就趁著超市鮮魚特價的時候多買了一條鱸魚回來做、 直接在烤箱做完這整個料理、 方便又好吃還可以帶便當。