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預備食材

20分鐘
3人份
  1. 雞腿肉 2塊切丁
  2. 白精靈菇 100 g
  3. 柳松菇 100 g
  4. 雞蛋 2 個
  5. 自製壽喜燒醬
  6. 醬油100cc
  7. 味霖 100 cc
  8. 水100cc
  9. 砂糖 30 g

料理步驟

20分鐘
  1. 1

    不沾鍋不用油,熱鍋後把雞腿肉皮朝下放入,小火煎至出油,皮焦黃後翻面。加入味霖煮大約一分鐘後,再加入醬油、水和砂糖。

  2. 2

    加入菇菇燜煮3分鐘後,打開稍微攪拌,再悶2分鐘。

  3. 3

    倒入一半蛋液,蓋上鍋蓋20秒後再倒入另一半蛋液。蓋上鍋蓋,30秒後熄火完成✅

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