因為培根太薄了，沒有先煎過，怕會焦焦硬硬的，跟著高麗菜炒也比較有培根香，這樣煮起來軟硬也剛剛好👌#金廚獎

培根炒高麗菜，一道簡單易上手的經典家常菜，只需幾片培根與蒜頭，炒出香氣後再加入高麗菜翻炒幾回合即可上餐桌上囉　❶培根要搭配一點沙拉油煎出來的培根油來炒高麗菜才會比較香❷辣椒可已個人口味來做調整❸高麗菜本身就有含水分了，所以要蓋上鍋蓋前，清水可以不用加太多，以免炒出過多的湯汁精華　🙏新手發文請多多指教🙏或有不錯的方法也歡迎一起討論　‣‣ 影片教學：https://youtu.be/vBWadzEdySA‣‣ FB粉絲團：https://reurl.cc/rly9Lr

#縮時料理加幾片紅蘿蔔可以增加色彩喔！

#營養健康吃大人、小孩都愛的高麗菜，營養豐富，炒什麼都好吃！

現在是吃高麗菜的好季節 ，冬天的高麗菜又脆又甜！盛產期間價格便宜！只要小小變化ㄧ下就可以做出許多不同的高麗菜料理。用花椒和辣椒煸出的油，再加上培根就可以做出ㄧ道口味豐富,口感有層次的炒高麗菜喔～微麻微辣搭上高麗菜的清甜！再加上分次加入的培根，讓這道平凡的菜吃起來很特別。 也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～ https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/訣竅提示喜辣者在煸麻辣油時可自行多加點辣椒或者直接用朝天椒食後感想炒過得培根香軟,最後放上去的培根酥脆!!! 一盤清菜多種口感!!!

#本篇食譜參加我的便當我驕傲活動 培根和高麗菜的組合取其便當菜經再次加熱不失其原有簡單美味菜色！

訣竅提示如果喜歡吃培根，不想要吃到硬硬的感覺，在步驟2時，可以改到步驟3高麗菜炒好再放就可以了

#愛分享高麗菜味甘、性平，可益腎補髓、利五臟六腑、腎主骨、利關節。能明耳目、益心力、壯筋骨。高麗菜為優質性高的食材，其營養價值富含膳食纖維、維生素C、維生素E、葉酸及礦物質，更富含多種抗癌物質。以甘藍（圓球形）每100公克為例，熱量約25大卡，含有膳食纖維1.3公克、鉀183毫克等。

高麗菜甜，培根香~炒在一起非常下飯

#2025廚神養成●高麗菜營養價值：高麗菜除了滿滿膳食纖維、還富有維生素A、K、C、葉酸、鈣、鉀、鐵、磷等等。 高麗菜所含的營養， 可以幫助肌膚抗氧、強化人體的免疫系統、降低發炎反應、降低致癌物毒性、並且改善心血管健康、有助增強骨質、維持骨骼健康、改善胃潰瘍、便秘。●培根：(建議適量食用)培根有時被稱為肉類糖果：以及充分理由。它含有豬肉，鹽，化學或天然煙霧的味道，以及偶爾糖或其他甜味劑。改善培根，硝酸鹽的外觀和保質期。在加工過程中經常添加亞硝酸鹽防腐劑。在最基本的基本上，培根只是鹽醃豬肉。早餐吃早餐的條紋培根美國人來自豬肚。從後切割的肥桿被稱為加拿大培根或後培根。培根並不令人驚訝的是，培根不在許多“健康飲食”食品名單上。與任何其他高脂動物蛋白一樣，如果適度消耗，培根在均衡的飲食中，如果適量消耗。●培根的營養事實：(僅供參考)提供以下營養信息為三個切片（35g）豬肉培根。卡路里：161脂肪：12g鈉：581毫克碳水化合物：0.6g纖維：0G糖：0G蛋白質：12g一系列培根在卡路里不高度高，但提供大量的飽和脂肪和近四分之一的鈉鈉。它在常規培根中只有略微略微較小，但飽和脂肪的一半。它只略低於膽固醇（28毫克）和鈉（411毫克）。雖然有些人已經轉向土耳它的培根作為“健康”的替代方案，但營養價值的差異並不像你想像的那麼重要。三片土耳它的培根只有90卡路里，比豬肉表弟脂肪脂肪少40％。土耳它的培根鈉也高（492毫克），每份含有更多的膽固醇，而不是條紋或背部培根，37毫克。#2025我的廚房挑戰#2025我要每天吃五份蔬菜#2025我要成為千萬經紀人#黑白大廚#金湯匙

#Cookpad廚藝賞2019

#真輕鬆